三款鸡蛋美味

黄金蛋糊（适合8个月以上）

材料：婴儿米粉3匙，鸡蛋1个，温开水适量。

做法：

1将鸡蛋煮熟后，留下蛋黄。

2用温开水将婴儿米粉冲调好（调得稍微稀一些），加入蛋黄，用勺子背研碎后调匀即可。

日式蒸蛋（适合1岁以上）

材料：香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克。做法：

1鸡蛋磕入碗中，加入上汤、盐搅匀。

2香菇泡软后，切成碎丁，虾洗净后，去掉壳、头部和肠线，切成小丁。

3将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底，将搅匀的蛋液倒入碗中。

4用铝箔纸封住碗，在中心刺一个孔，上锅蒸10~15分钟即可。

蛋皮菠菜包（适合1岁以上）

材料：菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量。

做法：

1将菠菜洗净后，放入加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。

2利用锅中的热水，将香菜焯一下。

3将菠菜用盐、香油调好。

4将鸡蛋加少许盐打散后，在平底锅上煎成4个蛋皮。

5将拌好的菠菜分别放入蛋皮中，包好，外面用焯好的香菜一横一竖地系好。