虾汤玉米蘑菇面
材料:面条1小把、鲜玉米1/4根、蟹味菇50克、青菜1根、鹌鹑蛋2个、虾仁2个、盐1克、虾汤适量。
做法:
1.锅置火上,倒入虾汤。虾汤烧开后,放入玉米煮一会儿,再放入面条煮熟。
2.然后依次放入蟹味菇、鹌鹑蛋、虾仁,煮1分钟,最后放青菜,加盐调味即可。
三鲜火龙果
材料:火龙果1/2个、鲜贝2个、西葫芦50克、盐1克。
做法:
1.火龙果洗净,将果肉挖出,皮留下来做盛具;西葫芦洗净,去皮,切成小丁;彩椒洗净后切丁。
2.锅置火上,倒入适量油。油热后,放鲜贝炒至稍变色。
3.加入西葫芦、彩椒炒熟。放入火龙果快速翻炒。最后加入盐调味即可。
砂锅黄鱼豆腐
材料:小黄鱼6条、豆腐100克、盐1克。
做法:
1.小黄鱼洗净逐个蘸裹一层干面粉。锅内倒入花生油,小火炸黄鱼至两面金黄。
2.炸鱼的同时吗,在另一边的砂锅内放入清水、豆腐,大火烧开,加入盐。将炸好的黄鱼放入,煮1个多小时,到豆腐都胀大发胖、汤汁稍浓时即可。
洋葱鸡蛋土豆泥
材料:土豆1克、鸡蛋1个、洋葱1/6个、盐1克。
做法:
1.土豆洗净后,去皮、切块,上锅蒸熟。鸡蛋煮熟后,剥开,将蛋白与蛋黄分别放入碗中备用。
2.洋葱去皮洗净,将蛋白与洋葱切成碎粒,蛋黄与土豆用小勺压碎,
3.锅置火上,倒入适量油,油热后,先放入洋葱稍炒几下至断生,然后在加入蛋白翻炒。
4.加入搅拌成泥的土豆及蛋黄,炒时要不断地加入少许清水,与洋葱蛋白炒拌,最后加入盐即可。