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5款宝宝喜爱的私家菜推荐

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2011年04月15日

虾汤玉米蘑菇面

材料:面条1小把、鲜玉米1/4根、蟹味菇50克、青菜1根、鹌鹑蛋2个、虾仁2个、盐1克、虾汤适量。

做法:

1.锅置火上,倒入虾汤。虾汤烧开后,放入玉米煮一会儿,再放入面条煮熟。

2.然后依次放入蟹味菇、鹌鹑蛋、虾仁,煮1分钟,最后放青菜,加盐调味即可。

三鲜火龙果

材料:火龙果1/2个、鲜贝2个、西葫芦50克、盐1克。

做法:

1.火龙果洗净,将果肉挖出,皮留下来做盛具;西葫芦洗净,去皮,切成小丁;彩椒洗净后切丁。

2.锅置火上,倒入适量油。油热后,放鲜贝炒至稍变色。

3.加入西葫芦、彩椒炒熟。放入火龙果快速翻炒。最后加入盐调味即可。

砂锅黄鱼豆腐

材料:小黄鱼6条、豆腐100克、盐1克。

做法:

1.小黄鱼洗净逐个蘸裹一层干面粉。锅内倒入花生油,小火炸黄鱼至两面金黄。

2.炸鱼的同时吗,在另一边的砂锅内放入清水、豆腐,大火烧开,加入盐。将炸好的黄鱼放入,煮1个多小时,到豆腐都胀大发胖、汤汁稍浓时即可。

洋葱鸡蛋土豆泥

材料:土豆1克、鸡蛋1个、洋葱1/6个、盐1克。

做法:

1.土豆洗净后,去皮、切块,上锅蒸熟。鸡蛋煮熟后,剥开,将蛋白与蛋黄分别放入碗中备用。

2.洋葱去皮洗净,将蛋白与洋葱切成碎粒,蛋黄与土豆用小勺压碎,

3.锅置火上,倒入适量油,油热后,先放入洋葱稍炒几下至断生,然后在加入蛋白翻炒。

4.加入搅拌成泥的土豆及蛋黄,炒时要不断地加入少许清水,与洋葱蛋白炒拌,最后加入盐即可。

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来源: 作者:红雨

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