母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同,称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代以来,由于生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展,发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,而且含有大量的免疫因子和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等,经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能,被誉为“21世纪的保健食品”。
经常食用牛初乳,有利于补充营养、提高孩子的免疫抗病能力,有效抵挡感冒,脑炎,腹泻等感染性疾病。此外,还有利于胃肠道有益菌群生长和营养消化吸收,促进身体发育和智力水平的提高。被外国科学家描述为“大自然赐给人类的真正白金食品”。
提高孩子的免疫力,妈妈们会给宝宝选择牛初乳,但是哪种牛初乳好呢?如何能够吸收牛初乳的营养呢?
市面上的牛初乳产品是琳琅满目,妈妈们常常不知选购哪种好,亲贝网(www.qinbei.com)育儿专家为你提供一些选购技巧:
一,认品牌
由于目前国内对牛初乳的标准、含量等问题没有国标级标准,一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象,只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。所以专家建议尽量选择大品牌的牛初乳产品,以免花三倍价钱却只买到普通奶粉。
二,不要被数字迷惑
IgG的数值是牛初乳行业衡量产品质量的一个现行标准。不过,IgG并非越高越好。专家介绍,初乳奶粉、初乳块以及初乳胶囊三种产品的IgG含量不一样。其中奶粉的IgG含量不如后两者高,但是这种形式的初乳产品,人体最容易吸收。