不行！因为酸牛奶中每克约含有1亿个活的乳酸菌，受热后这些对健康有益的细菌就会死掉，因此，酸奶不能加热，新买回或从冰箱里取出的酸牛奶应当直接喝。如果有人实在怕凉，可以先将酸奶在常温下放一会，或用四五十度的开水将酸奶泡到三十多度再喝。
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