袋装鲜牛奶经过巴氏消毒,应该讲可以直接饮用。但是,当前鲜牛奶质量并非尽如人意,尤其是不能保证在2~6℃环境下运输、销售和保存。因此,为安全起见,鲜牛奶还是煮开后再喝。
牛奶煮开对其中营养成分影响大吗?回答是并不太大,只是其中维生C受到了破坏,但人们可以通过新鲜蔬菜和水果去满足维生素C供给。另外,乳糖稍受损失,但损失程度并不高。
袋装鲜牛奶经过巴氏消毒,应该讲可以直接饮用。但是,当前鲜牛奶质量并非尽如人意,尤其是不能保证在2~6℃环境下运输、销售和保存。因此,为安全起见,鲜牛奶还是煮开后再喝。
牛奶煮开对其中营养成分影响大吗?回答是并不太大,只是其中维生C受到了破坏,但人们可以通过新鲜蔬菜和水果去满足维生素C供给。另外,乳糖稍受损失,但损失程度并不高。