什么时候喝奶最好？

多数人总习惯早晨喝奶，将牛奶安排在早餐内。但是，牛奶中的蛋白质和乳糖等营养成分，要经过小肠充分消化后，变成氨基酸，半乳糖和葡萄糖才能被人体吸收，利用，早晨空腹喝奶，胃肠运动速度过快，不利于牛奶的消化，吸收，因此，应当将牛奶安排在饭后或者进食了一些食物（比如面包、粥）之后再喝，

另外，据美国科学家研究，牛奶中含一种以血清素合成的色氨酸和另一种类似吗啡的天然吗啡类物质。这两种物质都有镇静和催眠作用，因此，晚上喝牛奶有利于人的睡眠。相反，早晨喝牛奶不利于人们大脑灵活地工作。