新型植物奶与奶粉争高下

国产奶粉接二连三出现问题，一些厂家借机推出新的取代性产品。近日，记者在南京市场上发现，一种名为“植物奶”的食品频频出现，势要与动物奶制品争夺市场。

在新街口附近的一家超市，记者看到，有一种罐装粉用大字表明着“植物奶”的字样，配料中多是薏仁、燕麦等杂粮，并无任何“奶”的成分，据销售人员介绍，这种植物奶粉是通过把不同的植物果实浸泡，破碎并挤榨而制成的饮料，跟牛奶奶粉相比，它们含有的有害饱和脂肪含量要少得多。

记者了解到，目前类似的“粉装”食品大多是进口品牌，在品牌推广中强调，天然环保、健康绿色。从价格上看，进口有机“植物奶”或者杂粮粉饮品，等同或者略高于进口奶粉，平均一种500G装的售价在160元上下，属于中高消费。

据营养专家介绍，现实生活中，大家对植物奶并不陌生，最常见的是豆奶，它含有丰富的维生素B、E，钙和铁，但脂肪含量很低。而且大豆还含有鸡蛋、肉和牛奶里面存在的各种基本氨基酸。其他的诸如大麦奶，有助于降低血液中有害胆固醇的含量，并含有抗癌物质。杏仁奶含有各类高质量的蛋白质，还含有人体所需要的各种氨基酸，是钙、铁、磷和维生素E的良好来源。