教您做宝宝喜欢的5款小布丁

一、水蜜桃布丁

材料：水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、鲜奶300克、细砂糖60克。

做法：

1.水蜜桃先用汤匙等器具压碎，再用过滤网过筛一次备用。

2.将鸡蛋打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过滤两次备用，制成布丁液。

3.将滤好的水蜜桃与布丁液搅匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃、下火170℃；烤约40分钟。

4.待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可。

二、燕麦牛奶布丁

材料:燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量

做法：

1.先取1/2的鲜奶煮沸，加入燕麦片中拌匀备用。

2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再将鸡蛋打入其中，加入细砂糖，用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛2次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

3.将制成的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟。

4.取出后放上葡萄干即可。

三、酪梨布丁

材料：梨1个、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖80克

做法：

1.将酪梨洗净去皮，压成泥状备用。

2.将鸡蛋打入容器中，加入鲜奶、细砂糖，用筷子或打蛋器以同方向搅拌至砂糖完全溶解，再加人酪梨泥搅拌均匀，随即过筛2次备用。

3.将做好的材料倒入烤模中约8分满，烤盘加水，隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃、下火170℃，烤约60分钟即可。

四、薏仁布丁

材料：薏仁100克、水300克、全蛋3个、细砂糖80克、动物性鲜奶油120克

做法：

1.薏仁先浸泡6小时沥干，再加水煮滚后，改小火煮约40分钟，之后将薏仁捞出沥干，薏仁汤留下备用。

2、待薏仁汤的温度降至40℃时，加入全蛋和细砂糖，用筷子和打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀。

3.将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中，蒸12分钟即可。

五、豆奶玉米布丁

材料：甜豆浆300克、蛋黄2个、全蛋2个、细砂糖50克、玉米酱（罐头100克）

做法：

1.将蛋黄和全蛋先打散备用。

2.豆浆加热至40℃，再加入蛋液和细砂糖，用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀，随即过筛两次，再加入玉米酱搅拌均匀，制成布丁液。

3.将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。