湖北省工商局：奶粉每周抽检 一般食品每月抽检

昨日，湖北省工商局分管食品安全的副局长冯伟接受本报记者专访，在谈及如何保障流通领域食品安全问题时，他表示，“食品流通环节上联生产加工、下接群众消费，是保障食品安全的重要关口。”

年内建食品安全信用档案

长江商报：为贯彻落实省委省政府“建设诚信湖北，保障食品安全”精神，省工商局有些什么具体的措施？

冯伟：省工商局为此专门召开了市州工商局长会议和全省工商系统电视电话会议，传达学习李鸿忠书记、王国生省长的重要批示精神，部署全省工商系统统一思想认识，狠抓食品安全“行业自律、行政监管、社会监督”三个体系建设，不断加强和改进流通环节食品安全监管工作。

今年底前，我们将为所有流通环节食品经营者建立食品安全信用档案。在此基础上，盯住低信用、高风险的食品经营主体和客体，实行近距离、零距离监管，加大巡查频次和监督规范，及时化解风险，有效应急处置。

同时，通过建立食品流通行业协会监督经营者自律。目前，武汉中百连锁仓储超市有限公司、湖北富迪实业有限公司、沃尔玛（湖北）商业零售有限公司等3家企业已向有关部门申请筹备成立湖北省食品流通行业协会。

买到不放心食品可送检

长江商报：对于奶粉、馒头等老百姓关注的食品安全问题，如何做到让老百姓放心消费？

冯伟：全省工商系统将把流通环节食品安全监管作为市场监管的首要职责，对一般食品质量一月一抽检、奶粉每周一抽检。市、县工商局不定期对消费投诉集中的“问题”食品及时进行抽检、送检，工商所对辖区内散装食品要每周组织一次快速检测。老百姓买到不放心食品也可以到工商所进行免费快速检测。今年，全省工商系统将抽检、送检食品2万批次，将较去年增加一倍。

举报问题食品属实将获奖

长江商报：除了职能部门的监管，老百姓有哪些渠道可以监管食品安全问题？

冯伟：流通环节食品经营点多面广，全省工商系统鼓励广大消费者参与食品安全监督，变3万名工商监管为6000万人民共同监管，一是畅通消费者12315申诉举报渠道；二是实行问题食品举报奖励制度。根据省工商局相关办法，奖励经费将列入工商部门年度预算，以确保落实到位。不论工商部门是否罚款，只要举报的违规违法属实，就可以奖励100元，最高奖励4万元。三是试行消费者购买假冒伪劣食品工商部门先行赔付制度。

请你来见证诚信企业

今日起，本报将寻找江城诚信企业标兵，包括肉制品、豆制品、奶制品、卤制品、粽子、面条、蔬菜、放心早餐等与市民菜篮子、饭桌子息息相关行业，特邀请广大对食品安全感兴趣的读者参观这些企业的生产流水线，全程监督食品的制作过程，保证市民吃到放心安全食品。报名电话：027-87666666

本报邀10名读者见证豆制品“诞生”

昨日，本报开通的举报热线被打爆。青山区刘先生一大早打来电话，他经常到青山建二附近一菜场买菜，发现有家店卖的豆腐特别白嫩，他不知道是否是添加剂导致。希望工商和质检能去查一查。一位刘女士说，她听街坊议论，超市豆腐千张也是找外面供应商生产，她不知道还能放心食用吗？当日，本报已将市民的这些疑问和热门话题转给工商等相关部门。

鉴于读者较多反映豆制品安全，本报特联系武汉放心豆制品企业之一，武汉中百集团阳逻生鲜食品配送有限公司，邀请10名读者到该工厂参观生产流水线，从原料采购，到生产加工全过程，共同监督放心豆制品“诞生”，并有专业人士介绍如何分辨豆制品好坏。

凡感兴趣的市民均可拨打电话15972946448报名，前10名报名者将在5月2日上午乘坐本报专车前往，还将获得豆制品礼品一份。