酸奶因其酸甜的口感备受消费者青睐。但市面上的酸奶可谓五花八门，低温、常温、原味、果味……甚至有些厂家广告中宣传酸奶“添加了上百亿益生菌”“能够调理肠胃”。酸奶中的乳酸菌真的能有效被身体吸收吗？
近日，广东省珠海市出入境检验检疫局技术中心对不同酸奶的乳酸菌总数、蛋白质和钙含量等指标进行检测。结果显示，大部分低温酸奶经模拟消化测试，含有的乳酸菌数所剩无几，常温酸奶的含糖量整体偏高，甚至有些酸奶几乎未检出乳酸菌。
有些酸奶产品在广告中宣传自己的益生菌添加量达到上百亿，并且鼓吹这些活菌的功效，其实并没有依据。检测报告显示，大部分低温酸奶模拟消化后，含有的乳酸菌数所剩无几。
国家高级营养师蒋彤表示，其实此类宣传并不科学。除了胃酸的分解外，事实上，每毫升大肠菌群中就有上千亿个细菌，而肠道里的细菌总重约1.5公斤。就算全部抵达肠道，区区几亿个益生菌与其相比实在是微乎其微。
对于摄入多少益生菌可起到调节肠道的作用，营养学界仍未有定论。肠道可谓“细菌海洋”。如果进入人体肠道的有益菌数量很少的话，基本上起不到什么作用。