广禾堂月乃汤再登《食品工业》杂志　获学术肯定

步入新年，攸关民生的“单独二孩”新政策已在北京市、上海市等一级城市正式实行，预计掀起未来3-5年内的二胎潮。对许多备孕二胎妈妈来说，如何坐好月子、保障月子饮食则是关键。月子餐的关键料理汤底就在月乃汤，月乃汤继登上国家级刊物《中国保健营养》后，日前以「月乃汤中甘草的鉴别及甘草酸含量测定」论文，登上上海食品工业研究所学术刊物《食品工业》杂志，再一次证明月乃汤受多方学术鉴定与肯定。

现代科学已相当发达，中国的孕妈如果通过科学调理和产后科学饮食，可以恢复的相当不错。广禾堂月乃汤是一种属于产妇专用的料理汤头，内含米酒水提取物、香橼、肉桂、干姜、小蓟、白芷、甘草等成分，保留了古法坐月子要素米酒精华，同时又剔除了对产妇和幼儿不利的酒精成分。

为了更明确月乃汤实际作用，运用甘草定性鉴别和甘草酸含量测定方法，以高效液相色谱(HPLC)法对其甘草酸进行含量测定；研究结果表明：月乃汤的薄层色谱中，发现确有甘草及甘草酸；通过HPLC法测定，其中，甘草酸含量为（81.69士4.07）μg/ml。此一学术论文结果以「月乃汤中甘草的鉴别及甘草酸含量测定」为题发表于2014年最新一期2月刊《食品工业杂志》。

《食品工业》是一份研究和学术科技的综合性科技期刊。主办单位是上海市食品工业研究所，以反映食品工业技术进步为主，在全国食品界创下良好的声誉，成为全国食品工业类中文核心期刊。并被《中国学术期刊网络出版总库》和美国《CHEMICAL ABSTRACTS》作为收入期刊。

根据2010年版《中国国家药典》第一部记载，甘草具有“补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。”的作用。现代药理学研究更表明甘草酸(GF)具有抗补体和抗炎作用，能诱导干扰素和增强NK（自然杀手）细胞活性，保护肝细胞和激活网状内皮系统。

事实上，早在2013年，大陆卫生部（卫计委前身）旗下国家级权威期刊《中国保健营养》中就已刊登「月乃汤促进泌乳功能动物实验研究」报告。这份报告是由广东药学院专家建立专项实验研究所得出的结论，实验结果证实了月乃汤增进泌乳的真实功效。

不少饮用过月乃汤的孕妈咪也曾介绍，喝下月乃汤煲的汤水会周身发汗，手脚变暖和，产后无水肿，奶水充足，人也不发胖。单独二胎政策逐步开放后，许多打算生老二的妈妈开始担心，接下来生二胎的年龄问题摆在那里，能否恢复到怀孕的身体状态？相信月乃汤可以让准备生二胎宝宝的妈妈，对未来生产后身体恢复更有信心。