世界乳业峰会中国唱主角 伊利谈中国趋势

（伊利集团执行总裁张剑秋在世界乳业峰会上演讲）

随着中国市场成为世界乳业发展最快的板块，中国企业也成为世界乳品大会的焦点。在10月30日在日本横滨举行的2013年IDF世界乳业峰会上，伊利集团执行总裁张剑秋代表中国乳企作了题为“融合中发展，创新中共赢——全球化浪潮中的中国乳业”的主题发言，引发到场世界各国代表的热烈反响。

国际乳品联合会（IDF）是全世界最大的非赢利性国际乳业组织。拥有56个成员国和1200多名乳业专家，覆盖全球86%的牛奶产量，一年一度的IDF世界乳业峰会是全球最高规格的乳业专业性会议，素有“世界乳业奥运会”之称，被视作全球乳业发展的风向标。本届IDF世界乳业峰会设置了“乳业政策和经济”、“乳品的科学和技术”、“儿童和牛奶”等分论坛，而将中国企业代表的发言环节放在了分量最重的“乳业政策和经济”分论坛中，体现了对中国市场的格外重视。

在大会发言中，张剑秋提出，全球乳业正在融为一体，中国乳业作为乳业地球村的重要一员，是世界乳业的有机组成部分，目前的发展有三个趋势，一是战略资源一体化，二是食品安全国际化，三是乳品市场扁平化。全球战略资源一体化是产业链全球的整合，是用全球的资源为全球消费者服务。这带来另一个趋势，食品安全的国际化。需要各国在技术研发、行业自律、检验检疫等方面统一行动，共同营造食品安全的良好环境。同时，全球的交流增加和电子商务等新渠道的兴起，带来了乳品市场的扁平化。

会后，世界各国的专家和乳企代表纷纷对张剑秋的观点表示赞同，并进行合影和交流，表达对中国市场的高度关注和浓厚兴趣。