潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 乐春辉
这几天出门，大家真正感受到了寒风凛冽，在这股寒冷的渗透下，在看不见的人体血管内，血压可能正在“悄悄”飙升。
52岁的张先生(化名)患高血压已有5年。每年冬季，他都会发现自己的血压出现明显波动。前几天，他在一次晨练后感到头晕、胸闷，测量血压后发现，收缩压比平时高了20mmHg，达到了150/92mmHg.于是前往潮新闻·钱报健康小站、杭州市灵隐街道社区卫生服务中心全科门诊就诊。
接诊医生意识到张先生的血压波动可能与天气寒冷、血管收缩有关，于是建议增加保暖措施，并调整了降压药物用法。
乐春辉在坐诊中
冬季血压波动是由多重因素引起的，当气温降低时，人体为适应寒冷环境，启动一系列神经与体液调节机制，如交感神经兴奋引起心率加快;肾脏容易出现水钠潴留;皮肤血管为阻止热量丧失，遇冷收缩，进一步导致血压上升。
对于健康的中青年人群，不同季节的血压变化或许不明显，但对于老年人和高血压患者，更容易受气候变化的剧烈波动影响。医生表示，要想稳住冬季血压，高血压人群除了做好保暖，在医生指导下规律服药外，日常饮食也起到了关键性作用。
目前经典的高血压饮食模式有得舒(DASH)饮食和中国心脏健康(CHH)饮食。
DASH饮食的英文全称是“Dietary Approaches to Stop Hypertension”，意为通过饮食方法来中止高血压。是美国国立卫生研究院为控制高血压制定的，按照“富含水果、蔬菜、蛋白质、低脂、低糖、低盐”的饮食模式。
首先要减少钠盐摄入，每日盐摄入量控制在5克以内，同时避免高盐加工食品，如腌制食品、罐头食品等，可以利用其他调料增添味道，如辣椒、大蒜、醋等。
其次多吃富含钾钙镁的食物，钾有助于排出体内多余的钠;镁可以维持血管弹性，稳定血压;钙则有利于维持心脏和肌肉功能。富含钾钙镁的食物包括芹菜、豆制品、坚果、黑巧克力、绿茶、石榴、甜菜根等。
再者食用高纤维、低脂饮食，建议用健康的植物油(橄榄油、菜籽油)代替动物脂肪，多吃全谷物如糙米、燕麦、藜麦等，既能增强饱腹感，帮助控制体重，又能降低胆固醇水平。
最后可以增加优质蛋白摄入，鱼类、家禽类都是理想选择，同时控制红肉和加工肉类的摄入量，以减少饱和脂肪酸和钠的摄入。
通过大规模临床试验观察到，高血压患者食用DASH饮食可降低收缩压11.4mmHg，舒张压5.5mmHg，坚持DASH饮食能够有效降低心血管事件和全因死亡风险。
转自：潮新闻客户端
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