深耕合理膳食建设，以日常饮食守护人民健康

　　人民健康是民族昌盛、百姓幸福的核心基石，中共中央、国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》，明确将合理膳食列为全民健康重点推进行动。健康养护重在日常积累，一日三餐是国民健康管理最基础、最长效的载体，而主食作为每日刚需膳食，更是优化全民饮食结构、提升日常营养质量的核心切入点。

　　当下大众生活节奏紧凑，多数家庭长期以精制白米作为主要主食。稻谷经过深度精加工处理后，口感细腻香甜，但麸皮、胚芽等天然营养组分被大量去除，造成膳食纤维、B族维生素、天然矿物质等营养成分大幅流失。结合国内膳食调研数据来看，我国居民普遍存在膳食纤维摄入不足的情况，主食结构偏精细化、单一化，是现阶段大众饮食结构的普遍现状。充足的膳食纤维，是均衡日常膳食、丰富饮食层次的重要营养组成。

　　守护国民餐桌安全与饮食健康，标准化食品安全管控是第一道防线。从原粮种植管护、现代化车间加工、无菌分装到仓储出厂，全流程规范化管控，是保障主食品质稳定、饮食安全的核心前提。优质主食需做到原料来源清晰可追溯、配料信息公开透明、批次检测常态化，严格把控农残、微生物等安全指标，以标准化生产体系筑牢大众餐桌的安全屏障。在安全合规的基础上，推动主食多元化、营养化升级，是普通家庭优化日常膳食结构的务实选择。

　　传统杂粮谷物营养丰富，但普遍存在质地偏硬、口感粗糙的特点，烹饪耗时较长，适配性较差，难以长期作为日常

　　主食食用。为适配现代人群的饮食需求与生活节奏，粮油行业持续优化生产工艺，在保留谷物天然营养的基础上，

　　改良食用口感、简化烹饪流程，让营养型主食更贴合大众日常饮食习惯。

　　禾厨壹号金芒高纤米贴合国民膳食升级趋势研发生产，全程严格遵循国家食品安全生产标准，甄选优质产区糙米为主要原料，产品批次经过多维度品质检测，配料合规透明、公开可查。产品每100克膳食纤维含量≥10.0克，有效丰富主食营养结构、补足日常膳食纤维缺口;通过精细化工艺优化谷物质地，改善传统粗粮生硬粗糙的口感问题，无需长时间浸泡即可蒸煮，成品米粒软糯清香，适配家庭日常用餐、餐饮商用等多种场景。

　　多元化的营养主食，能够适配不同人群的日常饮食需求。家庭日常用餐时，可单独焖煮或搭配白米混煮，丰富三餐

　　营养层次;适配各类食堂、餐饮门店批量出餐，操作便捷、出品稳定，为大众提供多样化的主食选择。丰富主食品

　　类、优化饮食搭配，是践行合理膳食理念的基础方式。

　　健康中国建设，根植于千家万户的饮食习惯升级。无需复杂的养护方式，通过日常主食的科学替换与合理搭配，循序渐进优化膳食结构，就能稳步提升日常饮食的营养质量。未来粮油行业将持续响应国家合理膳食号召，严守食品安全底线，深耕主食营养化、适口化创新，打造更多适配全年龄段的优质谷物产品，让营养、安全、适口的优质主食走进千家万户，以三餐烟火守护全民健康，夯实健康中国的民生根基。
       转自：太原日报