小龙虾飘香季，孩子几岁能尝一口？

　　夏天一到，小龙虾就成了餐桌上的热门美食。大人们吃得过瘾，旁边的小家伙也眼巴巴地盯着，小手一个劲儿地指着虾盘。这时候很多家长会纠结：到底能不能给孩子尝一口?几岁才可以吃?今天就把这个问题说清楚。

　　最直接的答案：三岁以下不要吃，三岁以上可以少量吃。

　　综合多位儿科医生的建议，三周岁以下的婴幼儿不建议食用小龙虾--1。三到十周岁的儿童可以吃，但要严格控制数量，每次不超过三到五只--4。十岁以上的孩子，消化系统和免疫系统相对成熟，可以适量吃，但也不能敞开了吃。

　　为什么三岁以下不建议吃?主要有三个原因。

　　第一，消化系统扛不住。小龙虾是高蛋白食物，蛋白质分子比较大-。三岁以下宝宝的肠胃功能还没有发育完善，吃了容易消化不良、腹胀、腹泻-2。有些宝宝平时肠胃就比较弱，吃了更是遭罪-6。

　　第二，过敏风险高。小龙虾是常见的致敏食物-。宝宝的免疫系统还不成熟，对异种蛋白特别敏感，吃下去可能引发皮疹、呕吐，严重的甚至会出现喉头水肿-。如果孩子本身是过敏体质，或者有湿疹、哮喘等过敏性疾病，更要谨慎-5。

　　第三，肝脏和肾脏代谢能力弱。小龙虾可能携带一种叫“哈夫毒素”的物质，这种毒素耐热，常规烹饪杀不灭，会直接破坏肌肉细胞-1-4。儿童的肝肾功能还没发育好，代谢毒素的能力比成年人差很多-1-16。之前就有报道，一个五岁男孩因为吃多了小龙虾，突发肌肉酸痛、站立困难，被紧急送医-1-4。

　　那三岁以上的孩子，怎么吃才安全?记住下面几条。

　　第一，买正规渠道的活虾，不买死虾--1。死虾容易滋生细菌，吃了容易出问题。

　　第二，一定要彻底煮熟。高温蒸煮不少于十五分钟，不吃醉虾、半生虾--1。小龙虾可能携带肺吸虫等寄生虫，没熟透的根本杀不死-。美国疾控中心也明确提醒，淡水小龙虾绝对不能生吃-。

　　第三，只吃虾尾肉，虾头和虾黄全部去掉--1。小龙虾的头部是重金属和污染物最容易堆积的地方，也是寄生虫的“重灾区”-。

　　第四，烹饪方式要清淡。清蒸或者水煮最好，别放太多辣椒、花椒、八角这些重口味调料-2-5。孩子的肠胃受不了太刺激的东西。

　　第五，第一次吃要少量试，观察有没有过敏反应。吃完两三个小时内注意看有没有皮疹、呕吐、腹泻-5。如果没问题，下次再适当增加一点。

　　吃完以后还要留意一件事：如果孩子在二十四小时内出现腰腿酸痛、浑身无力、尿液变成酱油色或浓茶色，或者恶心发烧，要立刻去医院-1-4。这些可能是横纹肌溶解症的信号，不能耽误。

　　最后想说，小龙虾不是绝对不能给孩子吃，但一定要看年龄、控数量、选好虾、做熟透。三岁以下别碰，三到十岁每次三五只打住，十岁以上也别当饭吃。孩子的身体比大人的娇贵，馋这一口不差这几年。等孩子长大了，有足够多的机会去品尝各种美味。现在，把安全放在第一位，比什么都重要。