孩子几岁能吃辣？先别急，等身体准备好

　　很多家庭做菜喜欢放辣椒，无辣不欢。看着大人吃得有滋有味，一旁的小家伙也忍不住想尝一口。这时候，爸爸妈妈常常会纠结：给孩子吃一点点辣，到底行不行?几岁才能让他跟着一起吃?

　　关于这个问题，虽然没有一个精确到天的答案，但根据孩子的消化系统发育规律，可以给出一个比较稳妥的建议：3岁以前不要吃辣，3到6岁谨慎尝试，6岁以后可以慢慢融入家庭饮食。

　　为什么3岁以内不建议吃辣?

　　这个阶段，孩子的胃肠道非常娇嫩。辣椒中的辣椒素会直接刺激胃黏膜和肠道，引起胃痛、腹泻、排便时肛门灼痛等不适。有些敏感的孩子，吃了辣之后还会出现口腔周围发红、咳嗽加重、睡不安稳等情况。更重要的是，1到3岁的孩子味觉正处于敏感期，如果过早接触浓烈的辣味，可能会让他对天然、清淡的食物失去兴趣，变得挑食、偏食，甚至排斥正餐。所以，3岁以内，请务必让孩子远离辣椒、辣酱、辣味零食。

　　3到6岁，可以尝试“微辣”

　　过了3岁，孩子的消化系统功能逐渐成熟，可以开始接触一点辣味了。但这里的“辣”要打一个大大的折扣，绝不是大人吃的麻辣火锅、香辣烤串那个级别。您可以尝试在菜肴中加入极少量的、刺激性较低的辣椒，比如菜椒、甜椒，或者用姜、蒜、胡椒粉等带有轻微辣味的天然调味品来替代。第一次给孩子尝试时，只取一小口，观察他的反应。如果他吐出来、不停喝水、或者哭闹表示拒绝，就说明他的身体还没有准备好，不要强迫。如果他觉得可以接受，也一定要控制量，从几乎尝不出辣味开始，慢慢、再慢慢地增加。切忌一下子给他吃成人正常辣度的菜。

　　6岁以后，逐步融入家庭饮食

　　进入学龄期，孩子的消化系统已经比较接近成人了，能够处理一定程度的辣味。这时候，如果家庭饮食本身就偏辣，可以让孩子跟着一起吃，但要注意辣度。建议先从微辣开始，比如少放一个辣椒、选择辣度较低的品种。同时，要教会孩子识别“太辣了”的信号，如果他觉得受不了，马上停下来，不要因为“锻炼吃辣”而硬撑。过度的辣味刺激，对孩子的胃肠仍然是一种负担。

　　除了年龄，还要考虑三个因素

　　一是孩子的身体状况。如果孩子最近有感冒、发烧、口腔溃疡、腹泻、便秘等情况，应该暂时避开辣味，以免加重不适。辣味会刺激咽喉，咳嗽时吃辣可能加重症状。

　　二是辣的种类和来源。天然的辣椒、生姜、大蒜，和工业加工的辣味零食(辣条、辣片等)完全是两回事。后者往往含有大量的添加剂、高盐、高油，即使孩子大了，也建议尽量少吃甚至不吃。

　　三是家庭饮食习惯。如果家庭饮食本身清淡，完全没有必要为了“锻炼”孩子而刻意引入辣味。辣不是人体必需的营养素，孩子不吃辣完全不影响健康发育。

　　最后想对爸爸妈妈们说

　　让孩子吃辣，不需要着急。每个孩子对辣味的接受度差异很大，有的孩子天生能吃辣，有的孩子成年后依然不碰辣，这都是正常的个体差异。在吃辣这件事上，原则是“宁晚不早、宁淡不浓、宁少不多”。给孩子时间，让他的身体慢慢做好准备。当他能自然地和全家人共享一桌菜肴时，那种其乐融融的滋味，比辣本身更让人回味。