米粉怎样冲调 你真清楚吗

宝宝长到6个月时，应及时科学添加辅食，不少专家建议将婴儿米粉作为辅食首选。但冲调米粉和冲奶粉一样也是技术活，怎样冲才能把米粉的营养最大化地发挥出来？哪种米粉更利于宝宝吸收？米粉和奶粉一起冲调的做法正确吗？种种疑问，专家一一为你答疑。

冲调米粉水温 不宜过高或过低

婴儿米粉因为营养配比相对均衡，容易调制成均匀糊状，调制量任意选择，而且味道接近母乳或配方粉，因此被众多专家推荐为宝宝初期的首选辅食。

那么，米粉的喂养方法和奶粉一样吗？著名儿科专家崔玉涛介绍，在给宝宝添加米粉时要循序渐进。一般来说，喂养次数为每天两次，时间为喂奶前，而不是两次喂奶之间，并且最好在家长吃饭后或吃饭同时进行。

而对于如何科学冲调米粉，崔玉涛表示，水温不宜太高，否则米粉中的营养容易流失；也不能太低，否则米粉不溶解，混杂在一起会结块，宝宝吃了会消化不良，最好用70～80摄氏度的水进行冲调。另外，不要把冲调好的米粉再烧煮，否则米粉中的水溶性营养物质容易被破坏。

1 米粉何时开始吃？何时可以不吃？

上海交通大学医学院附属新华医院临床营养中心教授汤庆娅表示，一般来说，在宝宝4至6个月时，就可以尝试添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间并没有具体规定，一般等宝宝长出牙齿，能吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。

2 宝宝很喜欢吃米粉，是不是可以不喂奶了？

崔玉涛提醒家长们，即使孩子特别喜欢吃辅食，也不要忘记一岁半之前奶类仍是主食。一岁之内的婴儿在母乳充足或至少800毫升配方奶的基础上，可以添加辅食；一岁半之前也要每天摄入至少600毫升奶类。

专家答疑

添加辅食初期首选强化米粉

市面上的米粉种类琳琅满目，家长们可以针对自家宝宝的年龄段和需求选择合适的米粉。在初次添加米粉辅食时，专家们建议首选强化米粉，更有利于宝宝吸收。

中国疾控中心妇幼保健中心儿童保健部主任王惠珊表示，因为米粉是比较少引起过敏的食物，又能增加能量。母乳喂养有非常多的好处，但一些营养素的含量有时不是太够，除了维生素D外，铁的含量也不够，所以到了添加辅食的时候就应及时补充铁，最好是从食物中补充，所以首选强化铁的婴儿米粉。

“强化米粉是宝宝最容易消化吸收的糊状食品，而且添加了铁剂、维生素C及各种营养素，是给宝宝进行辅食添加的首选食品。维生素C还有助于铁的吸收，而强化铁能够帮助宝宝预防缺铁性贫血。”山东大学齐鲁医院小儿内科主任医师王玉玮说。

米粉和奶粉不适合一起冲调

很多家长为了使孩子更喜欢米粉，在初期添加营养米粉时，会考虑用奶、米汤、稀米粥等液体冲调米粉。对此，崔玉涛表示是很不妥的。

崔玉涛说，用奶粉冲米粉会使得米粉浓度过高，浓缩的营养物会增加宝宝的胃肠和代谢负担，不利于吸收。另外，若用冲调好的奶粉与冲调好的米粉混合，还会增加辅食总容量和喂养时间。

其次，米粉作为宝宝的初期辅食，随着年龄的增加逐渐过渡到主食，味道也会逐渐接近成人食品。而早期将奶粉混入米粉中，宝宝摄入的食品与成人食品味道差距大，不利于宝宝今后接受成人食物。同样，用果汁冲调米粉也是不恰当的。果汁的酸甜味不是孩子今后主食的味道，用果汁冲调的米粉喂养会使孩子对今后咸味食物的兴趣降低。

所以，对于刚开始接受辅食的宝宝，最好先用温水调制米粉。待孩子完全能够接受米粉后，才考虑将其他食物与米粉混合。随着宝宝对辅食的接受度逐渐提高，家长可逐渐在米粉内混入菜泥、肉汤、肉泥、蛋黄等。如果是为了使宝宝摄入更多奶而选择用奶冲米粉，这不是上策。家长应寻找奶摄入不足的原因，对症纠正。