冬季寒冷干燥 多喝常温暖胃防寒

随着严寒逼近，健康养生成为大众关注的焦点。专家表示，冬季养生常饮牛奶，增强体质提高抵抗力。目前市场的常见牛奶品类——常温奶，因其营养价值高、可常温保存饮用的特点，广受消费者青睐，预计将会成为今冬牛奶养生佳品。

“有人问我，常温牛奶和巴氏奶的加工方式不同，营养价值是否有差异？” 苏州大学公共卫生学院教授秦立强对此给出了浅显易懂的答案：目前纯牛奶产品主要有常温奶和巴氏奶（冷藏奶）两种，虽然加工工艺不同，但其营养价值并无差异。其中常温奶采用先进安全的杀菌技术和无菌包装技术，将生鲜乳以130℃~145℃消毒2~8秒，这样可以有效杀灭牛奶中的细菌，连其芽孢也能杀灭；然后用无菌包材包装，使得外部细菌不能进入，牛奶能在常温下安全保存6~8个月。

对于消费者冬季饮奶究竟饮冷藏奶还是饮常温奶的问题，专家指出，虽然从营养价值看两者不存在差异，但考虑冬季气温偏低，人体抵抗力下降，喝冷牛奶可能引发肠胃不适，导致消化不良等健康问题。相对比来说，常温奶可室温保存，冬季日常常温饮用，肠胃接受度高，更易消化吸收，健康养生效果佳。另外，常温奶保质期相较冷藏奶更长更安全，不仅可随手取饮，还可囤货备用，从便捷性上看，家中常备常温奶，能帮助消费者打消严寒频繁采购的不便。

严寒是冬季对体质的最大考验，饮奶健体则是抵御严寒的有力武器。专家建议，冬季饮奶选择适合自身体质的常温牛奶，可在强身健体方面起到事半功倍之效。