制作简单的婴儿辅食之三蛋黄

    将鸡蛋洗净，放在冷水锅中煮熟，煮得老一些，取出去壳，剥去蛋白，将蛋黄压成泥状，用开水调成糊状。

     煮鸡蛋时可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入热水里煮. 如果把刚煮好的鸡蛋立即用冷水激一下, 蛋壳就容易剥下来了. 而且此法还能迅速排除鲜鸡蛋受热后放出的一股氢硫化物的气味