含钙量丰富的幼儿辅食

    钙是人体矿物质中含量最多的一种，是骨骼和牙齿的主要成分，而且对人体很多生理功能也起着重要作用。特别是婴幼儿，正处于骨骼和牙齿生长发育的重要时期，对钙的需要量要比成年人大。那么，哪些食物含钙较多，或能促进钙的吸收呢?
 
   （1）奶类(人奶、牛奶、羊奶等)是含钙丰富的食品，一公斤牛奶含钙一克，对婴幼儿来说吸收率也高。
 
   （2）肝、蛋黄、鱼、肉及豆类，含有丰富的维生素D，可促进钙吸收。鱼肝油中含有维生素A和D，是补充维生素D，促进钙质吸收的理想食品。婴儿服用以浓缩的鱼肝油精为好，以防脂肪过多。
 
    (3)海产品，如海带、紫菜、小虾皮等，含钙非常丰富。可以煮给婴幼儿吃，虾皮可以炸了吃。
 
    (4)蔬菜中的菜花、豆类等，含钙也多。蚕豆如能连皮吃，更能提高钙质的吸收。
 
    (5)糖醋排骨是补充钙的好食品。各种骨头汤中的钙质并不丰富，但如能加点醋熬汤，则可使骨中的钙溶解在汤中。
 
    (6)鱼类的钙质主要在骨中，如果将鱼炸酥，让幼儿连骨吃下，可增加钙质。
 
    以上介绍的各种含钙丰富的食物，只要调配得当，除去那些影响钙质吸收的因素，制成味道鲜美的主副食给婴幼儿吃，就可以使婴幼儿获得充足的钙质，用不着加吃钙片。如果发现孩子有缺钙的早期表现，需要补充钙质时，可以让他们吃些乳酸钙片或葡萄糖酸钙片，同时还需添加鱼肝油或维生素D，以促进钙质的吸收。注意在孩子补钙时，不要给孩子吃过多含有草酸的食物。如菠菜、葱头、茭白等，否则会影响钙的吸收。