素食宝宝：双果强钙米糊

双果强钙米糊

许多素食主义者的信念十分坚定，也计划着让宝宝从小就吃素，但是，又总是担心宝宝会出现营养不足。对此，营养学家特别声明，虽然某些人体必需的营养素只有动物性食物才具备，但是，只要慎选食材，素食宝宝也能通过日常饮食补充到成长所需的各种营养素。

双果强钙米糊(6个月以上宝宝适用)

材料

温开水45毫升、益生菌米粉3匙(30毫升奶粉匙)、苹果泥1汤匙、苹果1只、香蕉泥1汤匙。

做法

1 将3匙米粉加入45毫升温开水，调成糊状。

2 将苹果磨成泥，香蕉以汤匙压成泥，均匀拌入米粉糊中。

3 苹果切碎、备用。

4 将米粉糊晾至适合入口的温度，沥上碎苹果后即可喂食。

喂食原则

从4个月大开始，就可以尝试给宝宝添加辅食，建议从低致敏性、容易消化吸收的谷类食物开始。一次添加一种新食物，由少量至多量、浓度由稀至稠、质地由细至粗、颗粒由小粒至块状、由液体到固体，并注意宝宝肠胃适应及皮肤状况。如果宝宝出现腹泻、便秘或皮肤红疹等状况，建议先暂停并避开可能引发不适的食材。

营养解析：益生菌

益生菌米粉不仅能让宝宝获得充足的热量，还能增加肠道内有益菌的含量，同时抑制有害菌生长，帮助维持宝宝消化道机能。

制作要点

1 苹果和香蕉容易氧化，先将米粉调成糊状，再制作苹果泥和香蕉泥。

2 将苹果切成小于1厘米的丁状。

3 将米粉糊放凉之后，再拌入碎苹果来增加口感。

采访咨询/利佳蓉(营养师)