翡翠羹 翡翠羹 材料:菠菜25克,鸡胸脯肉15克,水淀粉1大匙。 做法: 1 菠菜洗净,去根,用开水焯一下,切碎。 2 将熟的鸡胸脯肉切成0.3厘米大小的粒备用。 3 把鸡胸脯肉、菠菜放入锅、添水用大火煮,至沸腾后把火调小,加入生淀粉调匀,盛入碗内即可喂食。