小奶企入选国家队：无上榜标准 疑暗箱操作

小奶企入选国家队：无上榜标准 疑暗箱操作（亲贝网qinbei.com配图）

摘要：在已经入围推荐名单的5家企业中，4家乳企为大中型企业，已经为消费者熟知，而名列最后的高原之宝惹起行业人士一片猜疑。

奶粉业重组的名单，总有惊喜。在牦牛奶企高原之宝的入围令业界颇感陌生之后，业界有消息称，来自福建的明一国际集团入围推介会，业界更感陌生。

在已经入围推荐名单的5家企业中，4家乳企为大中型企业，已经为消费者熟知，而名列最后的高原之宝惹起行业人士一片猜疑。

9月28日，中国乳制品工业协会召开推介会。蒙牛、伊利、完达山、飞鹤、高原之宝以及业界传言的明一集团，有望在推介会上亮相。

在此之前，一则奶粉行业组建“国家队”的消息在行业内传得沸沸扬扬，5家企业被宣称榜上有名。

不过，对于“国家队”一说，工信部予以否认，而与此说关系紧密的中国乳制品工业协会也表示坚决否认，只表示将组织一场国产高端奶粉新品推介会。行业人士普遍认为，此说并非空穴来风，反映出政府主管部门和行业协会在背后推动的强大力量。

新入围者

在这份受到关注的新品推介会最新名单上，除包括行业内知名企业伊利、蒙牛、完达山、飞鹤以及一家来自西藏的小型乳企——高原之宝外，还增加了一家来自福建的乳粉企业——明一国际集团。

据了解，最后一家来自福建的明一国际集团是一家有港资背景的集团。一位了解这家公司的业内人士称，2008年这家企业收入可以达到10亿元，估算去年收入接近20亿元。

而6家企业中名不见经传的高原之宝最惹业内人士猜疑。“这是一家典型的小企业，与其他大中型企业不同，估计年收入不过2到3个亿，能够上榜确实有些莫名其妙。”一位行业人士说。

“这明显是为了扶植民族产业。”内蒙古奶联科技有限公司副总经理李兆霖分析。他表示，2012年来自新疆的奶牛养殖企业西部牧业能够获得批准在创业板上市，即体现了国家扶植少数民族产业的战略意图，而实际上，西部牧业2011年营业收入不过3亿元，却成了奶牛养殖行业在国内唯一上市的公司。

高原之宝是此次让行业人士甚感突然的一家企业，主要经营牦牛奶制品。根据其官网，高原之宝公司拉萨工厂总投资2亿多元，建成后，将成为世界海拔最高、技术先进的乳品工厂。

高原之宝身世

资料显示，若尔盖县高原之宝牦牛奶婴幼儿配方奶粉生产线建设项目总投资为2047万元。其官网称，拉萨工厂建成后预计年产值达18亿元，利税4亿元左右，将安置就业近1000人，带动拉萨、达孜、林周、当雄、那曲等地近20万牧民致富。

在行业内，提起高原之宝董事长王世全，很多人并不觉得陌生。“多年以前，他在广州做乳业经销商，后来就到西藏做牦牛奶，市场主要在西藏，也进入了北京、上海、广州等一线城市的高端市场。”

王世全在接受媒体采访时表示，他曾于1972年在西藏军区入伍，当时19岁，此后有21年的军旅生涯。1993年，王辞职下海，最先在广西开始经商生涯。他参与创立广西国发投资集团，任其下属北海国发海洋生物产业股份有限公司董事长、广西国发投资集团有限公司董事长、广西田园生化股份有限公司董事长、北海国发南珠投资集团董事长。其中北海国发海洋生物产业股份有限公司于2002年在上交所挂牌上市。

1998年，王世全回西藏投资，创立西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司。2002年，高原之宝将经营思路调整为主做牦牛乳制品的开发。

2007年时，经营思路再次调整，牦牛奶定位为高端产品，开始在北京等一线城市布局。该公司销售总监滕彦军透露，2009年，高原之宝完成销售额1000万元，其中西藏市场占90%，北京占10%。

一位乳品行业资深人士说，“高原之宝成立不过十几年，大约几年前，它并购了其他几家也做牦牛奶的同行，整合了牦牛奶产业，并购企业包括四川若尔盖县的奶厂和阿坝地区红原县的红原奶厂，后者是个老奶厂，建于上个世纪60年代。”

牦牛奶的价格属于市场高端。据介绍，目前市场一盒250毫升牦牛奶价格20多元。

“从营养成分上说，牦牛奶的干物质含量可达14%到15%，脂肪含量可达7%，而普通奶的指标分别是12%和3%。”一位业内人士介绍。

不过，王世全在介绍牦牛奶时，也大力突出牦牛奶吃高原草更为清洁，甚至包括能吃到高原3500米以上冬虫夏草的概念。

“这也就是一个概念，我认为牦牛奶和普通奶相比，价值不大。”广东乳业协会副会长王丁棉评论。

奶价同比大涨乳制品企业面临“奶荒”

“最近来收奶的开价越来越高，年初一公斤大概3.3元，现在已经涨到快4元了。”济南市长清区张夏镇靳庄村村民田文凯告诉记者，他所在的奶牛小区中饲养了近400头奶牛，今年入夏以来，前来洽谈收奶的人络绎不绝，开出的价格也在不断攀升。

不仅是济南，山东多个城市都出现了牛奶价格大幅上涨的情况。“本周牛奶价格一改过去每公斤涨1－2分钱的态势，扩大到每公斤涨6分钱。”山东省畜牧兽医信息中心统计科副科长胡智胜说，目前山东的牛奶收购价格为3.78元／公斤，同比上涨18.6%，并已连续上涨10周。

农业部监测数据也显示，今年以来生鲜乳的价格涨势明显。1月份内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格为3.40元／公斤，上涨4.3%；而到了9月第一周，这一数字达到了3.66元／公斤，上涨11.9%。

对于一些乳企来说，牛奶收购价格上涨正在增加生产成本。济南佳宝乳业有限公司副总裁聂克平告诉记者，今年5月份以来，他们公司为了收购生鲜牛乳，平均每公斤需要多支付1.5元，涨幅约为50%。“尤其是规模化、规范化牧场产的牛奶，收回来的价格已涨到4.8元／公斤。”

“生鲜牛乳此轮涨价效应已经传导至终端，蒙牛、伊利两大乳企均已将液态奶的价格提高5%－15%。”中投顾问食品行业研究员向健军说。记者在济南一些超市调查发现，蒙牛旗下的真果粒和特仑苏产品已经陆续提价，其中，特仑苏的价格从每箱59元涨到62元，真果粒每盒的价格从3元涨到3.5元。

不仅如此，部分企业即便是开出“高价”，也依旧要面临“奶荒”的窘境。山东一些规模较大乳制品企业普遍反映，近期牛奶收购量急剧减少，甚至下降到不足原来一半。“原来我们一天从奶牛小区、养殖户那儿能收160－170吨，现在只能收到60－70吨。”济南一家大型乳制品企业负责人说。

生鲜牛乳为何“涨声”再起？

多位业内人士反映，由于夏季高温、奶牛淘汰率增高、乳牛存栏量不足等原因，导致国内生鲜牛乳供应量持续走低，造成生鲜牛乳刮起“涨价风”。

“奶牛是"怕热不怕冷"，今年夏天又热又湿，是最不利于奶牛产奶的。”聂克平告诉记者，4－20摄氏度是奶牛产奶量较高的温度，今年入夏以来的连续高温，已经让奶牛产奶量减少了30%以上。

潍坊市乳业协会会长秦贞福认为，今年以来，受疫病和育肥出栏的双重影响，我国奶牛的淘汰率同比上涨约5%－10%，导致奶牛存栏量下降，牛奶产量锐减。

“过去我们小区一天能卖3.5吨牛奶，今年因为疫病，好长一段时间一天只能卖1.5吨，连平时的一半都没到。”田文凯说，奶牛打针吃药期间产的奶品质不达标，只能拿去喂猪、浇地，必须等奶牛治好病，奶里没有药残了才能卖钱。

向健军认为，牛肉价格上涨，一定程度上增加了养殖户淘汰奶牛的积极性。农业部11日发布的数据显示，全国牛肉平均价格59.64元／公斤，上涨28.9%。“在此背景下，奶牛提前淘汰、催肥出栏的现象增加，6－8月国内奶牛存栏量减少10%－15%。”向健军说。

如何缓解“奶荒”一再来袭？

“牛奶降价—杀牛倒奶—奶荒—牛奶涨价—奶农买牛—牛奶过剩降价—再杀牛倒奶”的循环近年来已经发生过多次，每一次都给奶农、乳企、消费者带来了伤害。

专家认为，应通过提高奶牛规模化养殖程度，保护奶农积极性等方式，稳定和扩大生产。同时从规范生鲜牛乳、复原乳使用，加强奶源监测和监管等方面着手，保障市场供应稳定、安全，防止“奶荒”一再来袭。

秦贞福说，发展壮大奶牛养殖是稳定我国乳业的基础，有关部门要通过加大对大型挤奶厅、奶牛福利场所等标准化建设的投入，组织奶农积极投入合作社养殖，提高国内奶牛规模化养殖程度。

向健军则认为，生鲜牛乳价格大幅波动使养殖户利益受损，破坏了国内生鲜乳的稳定供应。“国家应该制定收购指导价，使收购价格覆盖养殖成本，保障养殖户利益，保护奶农养殖积极性，防止"奶荒"来袭。”

“"奶荒"短时间内难以解决，一些乳企为了保护产品市场，会在部分乳制品中使用口味和营养与生鲜牛乳相近的复原乳替换。”中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮说，复原乳使用必须规范，乳企必须在包装上对用量、来源等情况进行标示清楚再销售。同时，还要加强奶源地、牛奶品质等方面监管，确保牛奶质量安全。