面对当前牛奶收购价格继续走低和其价格有望在2016年回转的现状，奶农们需要保持足够的耐心和信心。新西兰奶农将会面对什么样的未来？新西兰乳品协会（DairyNZ）认为，奶牛农场的银行收支平衡表将会在今年冬季和明年春季出现赤字，财务会出现短期的困难，资金流失将会是一个不可避免的最大挑战。
2015年4月15日进行的环球乳制品交易网第138次交易中，GDT价格指数下跌3.6%，跌至757点。全脂奶粉平均中标价格下跌3.6%至2,446美元/吨；而脱脂奶粉的平均中标价格则下跌了8.7%，跌至2,253美元/吨；全部交易产品加权平均价格下跌至2,620美元/吨，较上一次拍卖下跌4.6%。
根据联合国粮农组织（FAO）发布的消息，粮农组织乳制品价格指数3月份平均为184.9点，比2月份增加3.0点（增幅1.7%），连续第二个月上涨。大洋洲和欧洲出口供应有限，构成2014年3月至2015年1月世界乳制品价格跌势逆转的主要原因。
全球乳品拍卖价格再次下跌，这是连续第三次下跌。与上一次拍卖价相比，全球乳品拍买指数又下降了3.6%。拍卖中的主要产品是全脂奶粉，其价格下跌4.3%，每吨2446美元。脱脂奶粉下降7.8%，至每吨2253美元。
恒天然集团文化和战略总裁Maury Leyland最近在墨尔本举行的全球食品论坛会上发表，世界未来人口的发展会挑战乳品行业。预计到2050年全球人口达到96亿。很多人要养活，肉类消费量将增加73%，乳制品的消费将增加一倍。
国际文传电讯社4月13日阿拉木图讯，哈萨克斯坦Raimbek Agro公司总经理博尔科夫表示，哈乳制品生产商预计，吉尔吉斯加入欧亚经济联盟会促使奶价下降30%。
2015年3月31日，南非发布G/TBT/N/ZAF/176/Add.1通报，在文件G/TBT/N/ZAF/176中通报的技术法规草案《在南非销售的乳制品和仿乳制品分类、包装和标志的法规》已由南非农林渔业部于2015年3月27日作为官方公报公布。
新西兰农民面临劳动力短缺，但是移民标准"太强硬"，这个短缺很难填补。新西兰移民发言人Rachel Purdom 说，每个居住签证申请在作决定之前，都要通过综合评分的。乳品行业海外农场工人居住签证通过率下降，因为他们没有通过技术移民的基本要求。
日前，新西兰一则关于有人扬言要在婴幼儿配方奶粉中投一种名为“1080”的农药的投毒恐吓事件，一时间引起当地社会的高度关注。虽然事件已经过去了很久，但所有新西兰超市至今仍没有松懈对所有乳制品的监管和保护。
昨日，一名德国当地中国留学生表示，当地奶粉代购确实已长期缺货，奶粉几乎是所有代购里最难做的。而乳业专家王丁棉则表示，事实上，全球特别是欧盟的奶源总体过剩，但确实存在局部地区供不应求的现象。
美国蓝铃(Blue Bell)冰激凌含细菌致死，近日已经成为美国疾病控制与预防中心官网上的头条新闻。美国《纽约每日新闻》报道称，根据美国疾病控制与预防中心9日宣布，美国两个州的至少8人因为吃过蓝铃公司产品后，感染李斯特杆菌而患病就医，而目前这一事件已经导致3人死亡。
根据本周的《成长的南爱达荷州》媒体数据，美国50个州的牛奶产量都在上升，产量上升最大的是美国爱达荷州。从3月份《牛奶生产报告》中的数据初步显示，美国牛奶产量月上升了1.5%。像这样的数据上升已经连续了14个月了。
国际文传电讯社4月9日阿斯塔纳讯，欧亚经济委员会称，对食品市场竞争状况的初步研究成果表明，哈萨克斯坦从欧亚经济联盟和其他国家进口的肉奶制品、葵花油占国内市场需求量的45%以上，缺乏生产糖的原料超过95%。
援引stuff消息，在最新的全球乳品贸易拍卖平台上，全脂奶粉的降价，让奶农们对新一季度期待光明的奶价前景的希望遭到了惨烈的摧残，又增加了在经济基础领域不断深化的负面情绪。
面对2014年全球牛奶价格下降了30%，奶农们已经意识到要在2015年保持盈利是一个巨大的挑战。当牛奶价格的下降时，Hutjens教授告诉大家“5个黄金法则”不要打破。
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