父母要当心微小物品对孩子的伤害。因为，这类小东西放进嘴里后，极易掉进气管而出现堵塞乃至窒息，从而导致小儿脑缺氧，脑细胞破坏，直至死亡。

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细菌性食物中毒多发生在夏秋炎热季节，主要因食物在制作、储存、出售过程中处理不当被细菌污染所引起的。

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每个孩子都喜欢五颜六色的糖果、色彩缤纷的果冻。然而，最新研究显示，令食品颜色变得鲜艳的人工色素对孩子的危害程度等同于含铅汽油，除了会导致多动症等行为障碍外，长期摄入6种人工色素还会损害儿童的智力，严重时会令其IQ值下降5.5分。

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面对商场超市里那些花花绿绿的小食品，孩子们往往会禁不住诱惑。但专家提醒，儿童食品中过量添加人工色素、香精、防腐剂，会对儿童的肝脏、肾脏、血液系统等造成危害。

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这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

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危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。

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在厨房里，吸引眼球的虽然是各种鱼肉蛋菜制成的美食，真正的主角却是各种烹调油。无论煎炸烹炒，炖煮凉拌，没有油，食物就很难有诱人的香气和口感。

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宝宝们在玩的时候，一定要有至少一位家长在场保障安全，爸妈可以轮流去当“保育员”。当宝宝发生纠纷时，处理问题可要公正无私哦。

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暑假一到，电脑、手机、电视等电子产品一夜之间得到解禁，而将长时间宅在家里的孩子们主要的休闲活动就变成了上网、玩游戏和看电视，这不仅会让孩子们久坐不动、作息时间混乱、视力受影响，而且会让孩子们吃更多的零食。

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五月当初，芒果已普遍摆放于水果摊中，黄黄的、香香的、可爱的形状总会让人抵挡不住它的诱惑，而且，芒果的营养价值又丰富。可是，对于一些吃芒果过敏的人来说可谓又爱又怕。

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在各类食品添加剂中，食品防腐剂可以说是消费者误解最多的一个品种。由于知识的缺乏和某些误导，一些消费者把食品防腐剂与“有毒、有害”等同起来，把食品中的防腐剂看作食品中主要的安全隐患。

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人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性。

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不少葡萄表面都有一层“白霜”，并且很难洗掉。有人告诉我，这层白霜其实是农药，可以用面粉将其洗掉，真是这样吗？

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孩子的吃一直是家长们最为关心的问题，无论是家长认为是好的，还是孩子想要的，或是现在市场上正在流行的，家长都会想方设法满足孩子的胃口，但忽略一个最重要的问题。

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儿童食品和饮料中添加糖精等甜味剂的现象十分普遍。在利益驱动下，一些企业和个人千方百计用糖精替代食糖降低生产成本。

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问题奶粉事件后，三聚氰胺和肾结石成了热门话题，网友们都很担心，到底给孩子们喝什么奶粉最安全的？

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在生产过程中，有不少小食品里面都使用了添加剂。比如凉果蜜饯类常常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐剂；膨化食品类常常使用色素、味精、香精等。

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家长们给孩子买衣服买礼物，更多的是给孩子买他喜欢吃的食物。由于很多家长缺乏儿童食品安全知识，盲目购买食物，不知不觉中损害了孩子的身心健康。

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饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。

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近些年来，烤肉越来越受人喜爱，成为时下的流行食物。不过，人们在品尝烧烤美味的时候，却难免会为它的安全性担心。研究表明，烧烤食品经过高温烤制很容易产生致癌物杂环胺和苯并芘。

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曾被起诉苯含量超标，有致癌危险的可口可乐公司，再次遇到麻烦。据英国《每日邮报》报道，美国的健康团体，公共利益科学中心(CSPI)近日声称：“可口可乐、百事可乐，以及其他食品中添加的焦糖色素含有两种能够导致癌症的化学物质，应该被禁止。”

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食物中毒的症状来势凶猛，同吃一样食物的人几乎同时发病，因此往往是一家一户发生；如在幼儿园或学校的食堂，就会集体得病，叫做“暴发性”的食物中毒了。

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曾经有过这样的事，厨房里一天的蒸锅水没有倒掉，第二天早晨就用这蒸锅水下米熬粥，孩子吃了后，嘴唇、指甲处变褥青紫，欢蹦乱跳的孩子变得无精打彩。原来，这是蒸锅水造成的亚硝酸盐中毒。

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吃甲鱼补身，是不少产妇生完宝宝后恢复体质的食方。对此，有关营养专家表示，食用甲鱼对产后恢复确实有非常好的效果，是产后恢复的"良药"。

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不法分子将铁钩子穿透猪下颚，将主水管插在活猪嘴里不断注水，每头猪要至少灌进30斤的水，水里还搀着面粉。人吃注水肉后会产生毒素。

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