肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的可致命细菌，其毒性能破坏一种为SNAP-25的蛋白质，切断神经细胞间通信，破坏神经系统，使肌肉麻痹，令人头晕、呼吸困难和肌肉乏力等。

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儿童食品添加剂一直是人们关注的焦点，其中最普遍的着色剂更是被广泛质疑。记者调查发现，儿童食品已成为“染色”重灾区。

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近些年来，国产奶粉质量问题频频，更多的消费者转战洋奶粉品牌。然而，随着洋奶粉品牌问题事件也接连不断，尤其是近日发生的恒天然奶粉事件。

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在生活中，我们都无法摆脱零食的诱惑，虽然大家都清楚零食是有很多不健康的。我们通常认为零食是不健康的食物，但是对于孩子来说，零食是他们的心理和生理需要，是生活中不能缺少的，是一种无法被取代的食物。

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孩子被异物卡喉怎么办？野果子能吃吗？孩子喜欢一边吃一边玩好不好？这些问题其实都关系饮食安全，一旦发生意外，极容易给孩子造成不可修复的伤害。父母们一定要警惕起来。

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宝宝都爱喝酸奶，市面上的各类酸奶多数都称使用独有配方，如何选择是个难题。

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配方奶是宝宝喂养中的一大关键，要想保证配方奶安全，从选购到保存，妈妈们都需要注意采取正确的方法。

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饮料是夏季人们经常消费的产品，随着发酵饮料开始进入人们的视野，这类饮品在营养方面有何独到之处，是否如其宣称具有一定的营养价值？

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果蔬的营养非常丰富，是膳食中重要的抗氧化因素，还有果胶等可溶性膳食纤维，有降低血糖、血脂和血胆固醇的作用，其中的不可溶的纤维能促进肠道蠕动，帮助预防肠癌发生。

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英国伯明翰大学的彼得·洛克博士在英国牙科杂志发表文章，认为青少年牙齿受到腐蚀，喝发泡饮料(可乐、汽水)是主要原因之一。

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生活中很多妈妈，看到宝贝一吃得多就特别高兴，觉得宝贝吃得越多越好。殊不知，过于饱食会使大量的血液留存在胃肠道，造成大脑相对缺血、缺氧。

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水果是我们日常饮食的必备品之一，对于小宝宝们来说更是极为重要，可以补充各种维生素，提升身体的抵抗力，当然了，水果也不是随随便便吃的哦，下面小编就为家长朋友们介绍小儿吃水果的四大注意事项。

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幼儿园的孩子正处在生长发育的关键时期，不仅需要营养的及时跟上，更需要一个安全的食品环境，对抵抗力较弱的孩子来说，任何一个细小的错误都可能带来无法挽回的后果。

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瘦肉精猪，假牛肉，避孕药虾，甲醛鱼，毒豆芽……食品安全问题常常让人挺闹心。在国家不断整治不法商贩的同时，咱老百姓提高鉴别安全食物的能力也很重要。听听食品专家指导，如何选购肉、鱼、菜、奶这些餐桌常客。

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对于鱼肝油是否能保护视力，陕西省人民医院眼科李裕钦主任说，其实与视力有关的是维生素A，缺乏维生素A，视紫质就合成不足，人眼对暗光的感受能力就减弱。这时服鱼肝油丸，可以改善暗视力。但对屈光不正造成的视力减退，先天性的色盲、色弱等，鱼肝油丸并没有改善视力的作用。

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