吃韭菜的好处多多，你都了解吗

　　吃韭菜可以祛阴散寒，增强脾胃之气。韭菜有很多种吃法，它营养丰富，既可炒菜做汤做配料，又可做包子饺子，馅饼的菜馅，比如火锅里涮韭菜，烤韭菜等等。吃韭菜有许多好处，你都叫了解吗?

　　一、杀菌驱寒

　　韭菜会挥发出一种精油，及硫化物等特殊成分，这也就是许多人讨厌韭菜的辛香的味道，但是这种味道有促进食欲及杀菌的功能。韭菜还含有大量被人们称为第七大营养素的粗纤维素，这是人们必不可少的物质。韭菜还有保温作用，可以促进体力，促进血液循环，常常手脚冰冷，腹部寒冷，腰酸背痛或者妇女月经迟来的人可以多吃。

　　二、提神通便

　　中医学认为，韭菜性温，味甘辛，无毒。韭菜的生熟不同，性能也不一样，熟食韭菜性温，生食韭菜性热。而且，韭菜为振奋性强壮药，有健胃提神，温补肝肾，助阳固精，活血行瘀，润肠通便的功效，适用于肾阳亏虚，男子阳痿，遗精，早泄，妇女月经不调，痛经，崩漏，带下等。而韭菜子也有固精助阳补肾的作用，适用于肾虚，腰膝酸软，妇女白带等病症。

　　三、食用注意

　　韭菜一次不应该过多食用，隔夜的熟韭菜也不应该再吃。韭菜吃多了，会有头昏脑胀，目眩等症状，喝酒之后尤其不能吃韭菜。而且因为韭菜含有的粗纤维比较多，不容易被胃肠消化吸收，吃多了很容易上火，所以消化不良者食用韭菜时应小心。阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

　　来源：南京健康教育网