0-3岁饮食 教你怎么喂养最科学

从3个月至3岁，是宝宝人生初滋味重要时期，也是影响未来智慧发育和身体发育基础的关键时期。随着宝宝身体的成长，要经历不同时期营养满足身体成长的需要，直到3岁后基本与成人相同饮食习惯的过程。针对每个时期宝宝不同的身体特点，要能够保证营养均衡、满足身体发育的各种科学美味菜谱和科学营养搭配。

0-3岁宝宝如何喂养最科学（亲贝网qinbei.com配图）

3个月，体验鲜果生活

在3个月的时候，妈妈和宝宝要为添加辅食做准备了哦！

妈妈要做的准备有：了解辅食添加的顺序和种类、辅食的稀稠或粗细、如何分辨宝宝易过敏的食物、以及在这个阶段辅食和母乳应该如何搭配等等，当然还要给宝宝喝点果蔬汁尝尝甜头。

至于宝宝的准备呢，只要按时按顺序吃掉妈妈准备好的美食，让小小的肠道为慢慢接受人间烟火做好准备就OK啦！

1、从蔬菜汁到水果汁

3个月的宝宝只可以喝一点点果蔬汁，最好是自己鲜榨的果汁。以原汁和温水为1：2的比例兑给宝宝喝，从淡淡的蔬菜汁过渡到丝丝甜味的水果汁，可以培养宝宝不喜甜的饮食习惯，还能避免过多糖份给宝宝肾脏带来的负担，还要记得喂完后给宝宝喝些清水，有利口腔清洁，减少龋齿发生的几率。

2、从一种到多种，从少量至多量

无论是在这个阶段的果蔬汁，还是以后时期里的其它辅食，在宝宝每接触一种新的食物时，一定要从少量并且单一品种开始，待宝宝进食7-10天后，如果排便正常，而且没有出现腹泻、呕吐、皮肤出疹子或潮红等反应，则证明宝宝可以接受这种食物，妈妈可以逐渐把份量增加一些。待宝宝接受的食物品种越来越多，妈妈可以根据宝宝的口味偏好，排列组合出各种混搭辅食。

3、辅食过敏应对

对于辅食的添加，宝宝一旦出现了过敏的症状，就要立即停止食用。若是轻微过敏的话，可以在一个月之后少量地尝试再次喂给宝宝这种食物，因为随着宝宝的成长发育，身体有可能会接受这种食物。若是过敏现象严重，则需要去医院就诊，并且以后也要尽量避免吃这种食物。还有一些易过敏的食物，像海鲜、蛋清、芒果，最好等宝宝长大些再添加，当然也包括有家族过敏史的食物。

4、果蔬汁每次喝多少？什么时候喝？

在宝宝最初接触一种果蔬汁的时候，建议每天1－2次，每次10ml，待宝宝接受这种食物后再渐渐增加。当然每个宝宝的身体情况都不相同，喝的量少也不用强迫，换一种食材试试就可以了。

由于果汁大多属酸性，容易把奶中蛋白质变成凝块状，极不利于消化和吸收。果汁的饮用要注意与喂奶间隔一段时间，一般应在喝奶后1小时为宜。

4~6个月，咂摸人间滋味

由于每个宝宝喂养方式不同（指奶粉、母乳或两者混合），添加辅食的时间也大可不必统一。4个月宝宝的淀粉酶等消化酶分泌较少及活性较低，原则上，添加谷物辅食的时间最好不要早于4个月，也不要晚于6个月。

过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟，会出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱；而过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至宝宝会因此拒吃非乳类的流质食品。至于具体何时给你的宝宝添加辅食，月龄只是给妈妈提供的参考，宝宝的身体成长表现才是决定添加辅食的重要因素。

1、宝宝需要添加辅食的表现

（1）宝宝每天都喝1000ml以上的母乳或奶粉。

（2）宝宝老流口水，唾液分泌增多。

（3）爱咬妈妈的乳头或奶嘴。

（4）看到大人在吃东西，宝宝的小嘴开始不自觉地吧嗒。

2、第一口辅食是谷物，并非蛋黄

以前，大多数妈妈都会把鸡蛋黄煮熟碾碎，用奶或白开水调成蛋黄糊糊来做为宝宝的第一口辅食，因为蛋黄里面含有大量的铁元素，与米粥、烂面条等辅食相比营养更加全面。但最新的研究表明，这个阶段的宝宝消化吸收系统还没有发育完全，蛋黄中的铁并不容易被宝宝吸收，而且过早添加反而会引起部分宝宝的过敏反应。一般先喂大米制品，因其比小麦制品（如面粉）较少引起婴儿过敏。谷类食物是宝宝很容易接受的，所以专家建议从米糊、米粉开始给宝宝添加辅食。

3、第一口辅食吃多少？

第一口辅食一定要少量，只一口或者两口的量就足够了，待观察没有不良反应之后，第2天再喂同样的量，每天一次，持续3~5天。如果宝宝没有任何不适的症状，则可以增加米粉的量。

4、辅食的添加顺序

辅食添加的顺序，就是让宝宝的肠道循序渐进接受适应的过程，从蔬菜汁和水果汁开始，然后按照谷物、蛋黄、肉、鱼的添加顺序才能真正做到营养全面，消化系统完全适应。

5、4-6个月期间，不能让辅食代替乳类

宝宝在这个月龄，乳类还是获取营养的主要来源，其它的辅食只能作为一种补充食品。不要因为想让宝宝吃到更多更全面的食品，而在这个时期减少乳类食品的摄入，这样做可能会引起物极必反的作用。

6、吃糊质或泥状辅食的时间不宜过长

宝宝在刚开始添加辅食的时候，牙齿还没有长出来，这个阶段糊状或泥状的食物非常适合他们的肠胃。这样的辅食吃到小牙萌出的时候就要停止了，而转变成略有粗糙感的辅食。如果长时间给宝宝吃这样的食品，会错过宝宝发展咀嚼能力的关键期，而且肠胃消化系统也会因长时间接受泥状食物而影响发育。

7、培养愉快的进食心理

营养的摄取是妈妈们很关注的问题，同时宝宝进食的愉快心理也是不容忽视的。在给宝宝喂辅食的时候，要为宝宝营造一个快乐和谐的进食气氛，挑选宝宝心情愉快的时候，一边喂一边和宝宝说话，让宝宝快乐地尝试新鲜滋味。如果宝宝不愿吃时，也不要强迫宝宝进食，待过一段时间再尝试。专家研究表明，同一种食物尝试15次宝宝均不接受的话，则表示宝宝实在不喜欢这种食物，所以妈妈们一定要有耐心哦。

7~8个月，露出小小嫩“牙”

在7个月至8个月这个阶段，宝宝的小牙慢慢地顶出来了，食物也可以从泥状、糊状向质地软一点的固体过渡，来锻炼宝宝舌头上下活动的能力，以及用舌头和上鄂碾碎食物的能力。比如，菜末面片汤、烂面条、麦片粥等。但是绝对不能给宝宝吃带有小颗粒状的食物，比如干果类的食物，易发生呛咳误吸入气道而造成宝宝窒息。

1、长牙前的表现

如果妈妈发现宝宝的唾液分泌量明显增加，爱流口水，喜欢咬硬一点的东西，哺乳时还会咬妈妈的乳头，甚至睡觉时不太安稳。那么妈妈就要注意了，这是宝宝在说：我要长牙了！

2、可以吃肉了

正确的辅食添加顺序和方法可以给宝宝的牙齿发育提供必要、全面的营养，同时还锻炼了宝宝的咀嚼能力，还能有效地促进口腔内的血液循环。需要妈妈注意的是，从宝宝开始长牙时起辅食的粗糙程度就要从过于稀软的泥泥和糊糊，慢慢向软烂质地的固体食物过渡了，已经吃过水果、蔬菜、谷物的宝宝，现在可以慢慢尝试动物性食物，比如瘦肉、蛋类（指蛋黄）及肝脏类的辅食就可以出现在宝宝的菜单中了。

辅食添加的次数也可以增加为1天两次，上、下午各1次。

3、如何确定辅食的粗糙程度？

怎么确定宝宝可以接受的辅食的粗糙程度呢？妈妈可以参照味噌的稠度为宝宝准备辅食，或者根据宝宝的表现来决定做适当的调整。如果给宝宝喂食略有粗糙感的食物后，宝宝可以顺利吞咽，并且大便里看不到大块的未消化物，则说明宝宝的肠胃可以接受这种程度的食物。在以后的日子里，随着宝宝的成长发育，食物的质地会越来越粗糙，越来越多样化，妈妈都可以用这种方法来判断宝宝的肠胃是否可以接受。

4、让宝宝自己吃饭从现在开始

在这个阶段，宝宝开始对自己动手进食产生兴趣，但由于手指还不够灵活，还不能顺利地将食物送进嘴巴里，妈妈可以采用半自助的方式。即在开始吃饭的时候，宝宝饥饿感较强，由妈妈来喂，同时给宝宝手里抓个小勺或小碗；待宝宝不饿了，可以在小碗里装一些食物，让宝宝边吃边玩，满足宝宝要自己吃饭的要求，当然吃饭前要先把宝宝的小手洗干净。

千万不要因为宝宝把身上和桌子上甚至地面上弄得乱七八糟而生气，对于宝宝来说，吃饭就是和他喜欢的食物做游戏，做游戏时的愉快心情会直接成为宝宝吃饭时的情感记忆。只要宝宝对吃饭产生了兴趣，以后让宝宝自己大口吃饭的情景就会在你家的餐桌上出现了。

而且2岁前孩子自己吃饭还可以锻炼孩子口腔肌肉的发育，对于孩子说话起到非常关键的作用。

9~12个月，磨出美妙滋味

在这个时期，宝宝的牙齿已经渐渐长出，食物的硬度也可以慢慢增加，由原来质地较软的食物逐渐转变为略带咬嚼感、可以用牙床碾碎的食物，标准可以参照香蕉的硬度。母乳喂养的宝宝已经进入断奶期，对辅食营养的要求也越来越高了，每天进食次数可增加为一日三餐，是不是越来越“小大人”了呢。给宝宝准备好BB凳，和爸爸妈妈一起在餐桌上吃饭吧！

1、该断奶了吗？

这个时期妈妈的奶已经不能满足孩子的营养需求，每天添加辅食也越来越重要了。但何时断奶最好也是由宝宝的表现来决定。母乳喂养加合理辅食能保证正常生长，就可坚持。妈妈上班后，可以将母乳吸出放入无菌保鲜袋中标注日期冷冻，吃的时候先常温化开，再用温奶器温至40度即可给宝宝食用。千万不要用微波炉解冻。若必须断奶，一岁半前应该添加配方奶粉。仅仅依靠辅食不能保证孩子的正常生长发育。

2、丰富的食材

宝宝在吃过水果、蔬菜、谷物和肉类之后，如果都没有出现过敏反应，这个阶段妈妈可以适当给宝宝添加些海鲜，在补充更加全面营养的同时，还能让宝宝尝尝人间鲜味！不过汞含量较高的鱼类，妈妈在选择上还是要慎重，比如剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼和体形较大的鱼类，这些鱼类最好避免不让宝宝食用。非常适合这个年龄段宝宝食用的鱼类有：鲫鱼、鳙鱼、草鱼，一般把鱼腩清蒸剔去鱼刺后喂给宝宝吃。

3、注重铁质的摄入

由于宝宝摄入的奶量逐渐减少，很有可能出现铁质缺乏的现象。妈妈在辅食的添加上，要注意多选用含铁量高的食材，比如菠菜、猪肝等，或者继续喂宝宝一些含铁量较高的奶粉。

4、手抓饭的日子

由于可以添加的食材种类日渐增多，宝宝对食物的分辨能力和感知能力也越来越强，妈妈在综合搭配食物的同时，还要考虑到食物的形状。因为宝宝已经具备了一定的咀嚼能力，手指灵活度也比以前有了很大提高，妈妈在制作辅食的时候，可以尽量多做一些适合宝宝抓在手里的食物，或者把食材制作成宝宝适口的大小，不要再将食物弄碎，让宝宝慢慢接受成人的饮食习惯。

5、美食齐分享

宝宝的食物越来越成人化，只是还需要遵循软、烂和清淡的原则。妈妈可以在准备饭菜的时候，先把宝宝的份量用小碗盛出来，然后再把大人的饭菜调味，这样宝宝和爸爸妈妈就可以在餐桌上一起享用美食啦。

6、可以吃奶酪了吗？

奶酪的营养非常丰富，对宝宝的成长发育非常有益，专家建议奶酪添加的时间是1岁以后，市面上可以买到的奶酪也是适合1岁宝宝食用的。由于每个宝宝的体质大不相同，所以能不能吃奶酪？何时开始吃？也要本着“由宝宝来决定”的原则，如果宝宝的肠胃已经接受了大部分的食物，且都没有出现过敏反应，妈妈可以先从少量开始尝试，没有出现不良反应之后再逐渐加量。

1岁~1岁半，小牙未齐

一点点长大的宝宝带给你越来越多的惊喜、越来越多的欢乐，缠在你身边的这个小机灵，着实地让人爱不释手。这个走路还晃晃悠悠，踉踉跄跄的小人儿，是不是已经开始有了自己的小思维、小想法了呢？因为这个阶段是宝宝智力发育的时期，所以啊，妈妈要有重点地给宝宝多喂一些有助于大脑发育的食物哦。

1、鱼油？还是鱼肉？

DHA和EPA这两种特殊的脂肪酸对宝宝的大脑和神经系统发育可以起到很大的作用，通常妈妈们为了让宝宝健康地成长，会给宝宝的辅食中添加含有这两种成份的鱼油，因为陆地上的动、植物中并不含有这两种物质。随着宝宝的消化系统越来越成熟，1岁以后可以摄入各种食物，只要让宝宝平时多吃些深海鱼，比如三文鱼、马哈鱼等等，宝宝的体内自然就不会缺少这类益智因子了。

2、可以吃全蛋了

鸡蛋是营养非常全面的食物，1岁以后的宝宝已经可以吃全蛋了，但是由于宝宝的肠道消化功能还不成熟，鸡蛋的摄入也不是越多越好，这样会增加宝宝肠胃的负担。一般情况下，以每天或隔天吃1个全蛋为宜。

3、宝宝式的成人饭菜

这个阶段的宝宝已经尝过、并且接受了大部分的自然食物，饭菜形式也越来越成人化，但是与真正的成人饭菜还是有一定区别的。宝宝的乳牙还没有完全长全，虽然具备了一定的咀嚼能力，可以接受一些成形的固体食物，但在所有牙齿出齐之前，食物的质地还要是以细、软、烂为主。妈妈在做饭的时候，可以在调味前把宝宝的份量盛出来，再进一步加工得软烂一些。

4、如何对付宝宝不爱吃的食物

这个阶段宝宝已经有了自己的思维，懂得喜欢和不喜欢，当然对食物也有了自己的分辨能力。当宝宝排斥某种食物的时候，先不要过早地认为是宝宝偏食，先检查一下食物是不是在大小或硬度方面不符合宝宝的进食习惯，下次做得软一点，小一点看宝宝能不能接受。其次，有可能就是宝宝已经吃饱了，不饿当然就不会再吃了。

如果确定宝宝对哪种食物十分挑剔，而这种食物又是对身体非常有益的话，那妈妈就要花些心思，把这种食物与宝宝喜欢的食物混合在一起，让宝宝吃下去；或者做成可爱的造型吸引宝宝的眼球，激发食欲。

5、饭量小了是正常现象吗？

1岁以后，宝宝的成长速度较之婴儿期会减慢很多，饭量也有可能减少，这时妈妈先不用着急。只要宝宝的体重持续增加、大便规律、皮肤有光泽，而且精力旺盛的话，都说明宝宝处于正常的发育状态。

1岁半~2岁，嚼劲十足

到了这个阶段，你会发现宝宝的身体越来越协调，动作也越来越灵敏。不妨试着给宝宝做一些具有创造性的食物，用“小西兰花树”和“胡萝卜小花”拼成“小花园”，把土豆泥堆成“大山”。还可以试着用模具把面点切成不同的形状，教给他圆形、方形、三角形，甚至是心形呢!

1、辅食转主食

这个阶段是辅食向主食转化的交替期，要学会与爸爸妈妈一起吃饭了。除了以混合食物为主、均衡营养外，还要注意宝宝每日的饮水量，一旦出现便秘情况就要让宝宝多喝水，适量进行户外运动，适当添加些高纤维的食物，如芹菜、油菜等。

2、喝奶仍是每日功课

虽然一天吃三顿正餐，但并不代表宝宝不需要喝奶了。奶粉、鲜奶、酸奶、奶酪等各类乳制品还是应当每天食用，可以根据宝宝的不同喜好来选择不同的乳制品。

3、少油低糖，零食DIY

清淡、少油和低糖的饮食原则还是要遵守的。这个阶段，宝宝接受的食物会更加广泛，尤其是油腻的零食和含糖量高的饮料。让宝宝一点零食都不吃，看似不太可能，但是妈妈又会担心零食中食品添加剂对幼小的宝宝带来的伤害，试着自己动手做一些宝宝喜欢吃零食吧，既免去了食品添加剂的烦恼，还可以根据宝宝的口味喜好随意添加食物种类。

4、培养有规律的生活习惯

宝宝的主观意识越来越强，注意力也很容易被外界的新鲜事物吸引，面对好奇心大增的宝宝，除了让他接受新鲜事物之外，还要注意培养有规律的生活习惯，养成固定的吃饭和睡觉时间，而不要因为其它外界因素而受到影响。毕竟宝宝还是处于身体生长发育最重要的时期，营养的摄入和良好的睡眠都是不能缺少的，同时规律的生活习惯还可以培养宝宝的自控能力。

5、左手优势

随着宝宝手指越来越灵活，有些宝宝可以完全凭自己的能力吃完一餐饭。如果你发现宝宝总是习惯用左手拿勺子，千万不要有指责和纠正的行为。在这个阶段，还是以任由宝宝的喜好为主，如果总是提醒或打断宝宝的行为，会减少宝宝挑战事物的兴趣，影响宝宝的身心健康。无论是习惯左手还是习惯右手都不重要，重要的是让宝宝健康、快乐、自由地生活。

2~3岁，小大人的花样餐桌

宝宝和家里人能够吃一样的食物了，这真是个好消息！不过还是要尽量给宝宝准备各种颜色、各种味道和食物，尽量少吃油腻和含糖的食品和饮料，广泛地尝试更多的口味、新鲜的食材，而尽可能少接触浓烈刺激的味道。宝宝的分辨能力有了明显的提高，告诉给他苹果是圆的，香蕉是黄的，就让他在厨房里开始人生的第一课吧！

宝宝满2周岁后，肠道消化系统逐渐发育完善，饮食的种类和时间大体与成人相同，但是还要是注意营养平衡，以及吃易于消化的食物，辛辣刺激性的食物还是不能接触的。除了每日的三餐外，上午和下午可以分别给宝宝添加两次小点心，需要注意的是，点心不宜过多，而且不要与正餐距离的时间较近，以免影响正餐的食欲。

1、牙齿保健

在这段时期，宝宝的乳牙会逐渐出齐，宝宝的牙齿清洁就要提到日程上来了。首先，给宝宝准备专用的牙刷，这种牙刷质地柔软，不会对牙龈造成损害。2岁起，可以让宝宝开始用清水刷牙。满3岁后可以用宝宝专用的牙膏开始刷牙了。

2、三岁后学用筷子最合适

不用急于让宝宝学会“使用筷子”这一生活技能，用筷子夹菜需要手指、腕、肘和肩共同协调才能完成，虽然手部的动作训练可以促进大脑的发育，但还是需要以大脑发育到一定程度为前提。待宝宝长到3岁后，再学习使用筷子也不迟。

3、把食物做得好玩一些

在宝宝心里，吃饭其实就是和喜欢的食物在做游戏，随着宝宝的成长、辨别能力的增强，妈妈可以花些心思把食物做的好玩一些，把各种食物做成可爱的造型，来激发宝宝的食欲，而且多种食物的搭配使得营养更加均衡。

（原标题：0~3岁宝宝怎么健康喂养？高招都在这儿！）