怎么挑一个“猴腮雷”的月嫂 在家吃到明星月子餐

日前，南京市家协母婴专业委员会携手广禾堂月子餐，邀请广禾堂特聘专家、中医博士——林经翔及广禾堂专业营养师，举办公益课堂“把月子会所带回家——月子餐的配置”。越来越多月嫂，透过专业月子餐培训学习科学月子餐制作方法及月子食补理念，取得 “料理嫂”证书。让更多妈妈自己在家里，就能享受跟明星一样专业可口的月子餐。

公益课堂学员有月嫂、育婴从业人员、育婴教育的工作者、从事家政机构、早教机构的经营者、家有宝宝或即将有宝宝的准父母、准祖父母、外祖父母，以及注重饮食健康、想获得烹调技巧的人员等。

孕期产后怎么吃？广禾堂中医博士权威解读

广禾堂特聘专家、中医博士——林经翔，主讲养胎、孕期饮食、产后坐月子等理论，指点迷津、引人入胜。林经翔，来自台湾的中医博士专注于女性健康调理及产后康复研究，曾经服务过知名运动员李娜、上海知名主持人程雷，并分析过万千妈妈的孕期体质咨询。

林经翔从养胎的正确方式、孕妇饮食要点、坐月子的正确方式及饮食注意事项等几个方面，为前来学习的学员们讲解了女性孕期及产后膳食调理的重要性。

“孕妈们在孕期的饮食应该遵循：营养均衡、荤素搭配、少食多餐、少进甜食、低盐高蛋白饮食等原则。而产后坐月子，不宜立即大补，应分阶段进补，最好是按照个人体质，搭配产后的饮食。” 林经翔解说道，并告知孕产妇，哪些食物可以适量多吃，补充营养元素。

学员们积极记录笔记，或笔录，或拍照，或积极提问，课堂氛围融洽，不时掌声连连现场互动频繁。为便于专家老师与学员们课后讨论、学习交流，工作人员现场还组织师生建立微信群。

月子餐好吃如何做？专业营养师实操指导

坐月子，是女人一生中非常特殊的体验。新妈妈最担心的就是产后身体、身材的恢复和宝宝奶水的问题。

下午，月子餐实战制作准时开课，学员们早已迫不及待。广禾堂专业营养师主讲、主厨，现场教学员们制作了两道经典的月子餐：麻油鸡、麻油猪肝。

营养师一边讲解一边操作，倒入100%纯黑芝麻油、把老姜爆香，将鸡下锅……很快现场就飘香四溢。学员们一边观看一边拍照，轻松的课堂模式让老师和学员之间没有了距离感。

麻油鸡为台湾月子餐的经典菜色，益阴血、补气益脾。广禾堂纯黑芝麻油原料，由低温冷压工艺、慢火烘焙，才可炒菜、煲汤、凉拌，温补而又不上火。

DIY月子餐受热捧！专业月嫂的黄金搭档

能做一手营养均衡、科学合理的月子餐是每个优质月嫂必不可少的技能，业月发在市场上抢手。越来越多的月嫂，透过专业月子餐培训学习月子餐课程和烹饪技巧操练，掌握科学月子餐制作方法及月子食补理念，取得 “料理嫂”证书。经过专业培训，搭配专业月子餐的DIY餐包，月嫂在产妇家里，就能轻松烹煮出专业可口的月子餐。

现场，一位月嫂说，“现在产妇对月子饮食要求比较高，讲究营养好吃，还希望能恢复好身体、身材、气色。有了广禾堂这样的DIY月子餐包，我们做餐时，方便了很多，按照餐谱和食谱书做，比较轻松，关键的是产妇比较喜欢，我们的工作也好做了许多。”