央视曝光广禾堂 料理汤头月乃汤“露馅”

央视315消费者权益保护日CCTV曝光上海一家经营月子餐的台资企业——广禾堂首度于北京、上海、深圳三地同步开放媒体和孕妈咪参观中央厨房，让母婴食品安全摊在阳光下，让吃餐的客户孕妈咪亲身检验。

食品安全和母婴健康领域广受热议。广禾堂主动响应国家加强食品安全生产措施的号召，对外开放中央厨房参观，针对传统热链和常温配送食物有不易保存、容易滋生细菌的问题，推广月子餐中央厨房和冷链外送的标准化理念，确保母婴食品的安全卫生。

广禾堂董事长钟宇富称，现在很多月子餐号称热卖、常温，但热链或常温配送细菌容易滋生，对产妇构成极大的食品安全隐患，他一针见血直言：“不是冷链月子餐外送，就不符合规范，不符政府监管！”

上海中春路的广禾堂中央厨房，中华两岸月子母婴行业协会理事长、上海市台协母婴工委会主委、广禾堂董事长钟宇富博士作为上海央厨开放日主人，他表示，广禾堂以合法合规、妈妈月子餐食品安全摆在第一位，广禾堂坚持建制冷链配送系统，获得ISO22000国际认证，从食材来源认证、烹调作业流程、冷链配送流程整体质量管理，建立专业月子餐食品安全体系，广禾堂坚持给妈妈最安全的月子餐品质！

“拥有技术与实力投入冷链的业者一定能烹煮热菜，但并非所有外送热卖都能具备冷链资质，有一种冷，叫做月子餐的冷！”钟宇富先生语重心长地说道，市场上有一种误传，说月子餐热送才新鲜，冷链外送是“炒冷饭”实则颠倒黑白，实际上，热送月子餐背后是食物变质的高风险，对消费者极不负责任。

此外月子餐专用汤头饮料月乃汤也是月子餐央厨的私房秘籍，这次也进入央视镜头。由于米酒或酒糟中含有酒精，对产妇恢复及母乳喂养的婴儿脑部发育都有不良影响，安全又有效的促进泌乳产品月乃汤就是一款专用月子料理汤头，广禾堂中央厨房所有餐点都用此汤头烹煮，可以说是月子餐的独家秘笈直接”露馅”在公众面前。月乃汤内含香橼、肉桂、干姜、小蓟、白芷和甘草等天然植物成分。

其最新研究成果“月乃汤促进母鼠泌乳功能实验研究”也刊登在国际学术期刊《Medicinal Plant药用植物》2014年第5卷第3期上。这项特殊研发的高新科技产品源自于传统保留了中草药汉方菁华与理念又经过技术升级创新，作为月子餐的开创性元素。