反型脂肪对人体有什么危害呢?亲贝网育儿知识(http://www.qinbei.com/yuer/)专家为大家解答如下:
1、反型脂肪,又称转化脂肪、逆向脂肪、反式脂肪、转脂肪等。它是对含有一个反型双键或更多非共轭式反型双键的所有不饱和脂肪酸的总称。它能提高胆固醇并增加患心脏病的风险(一天只增加1克反型脂肪,就会增加患心脏病的危险),常被称为是“坏脂肪”。
2、反型脂肪在食品中普遍存在,例如:饼干、蛋糕、人造黄油、巧克力棒、快餐食品等。因而,最好少吃加工食品。
3、对大脑有害。反型脂肪会伤害细胞膜,增加甘油三酸酯的水平,导致感知损伤。在动物试验中发现,反型脂肪会使它们变得意识迟钝。