亲贝网小编了解到,水果中有非常多的维生素,对孩子的健康发育有着莫大的帮助。很多妈妈想给宝宝添加一些水果辅食,但是吃来吃去,似乎只有水果泥这一种吃法。再好吃的食物,天天吃也腻啊!
今天,亲贝网小编给大家带来的就是水果的另类新吃法——水果口袋饼。
食谱名称:水果口袋饼
参考月龄:11M+
1、食材准备:酵母:1克,西瓜:20克,哈密瓜:20克,菠菜汁:15克,宝宝奶粉:15克,中筋面粉:30克
2、中筋面粉中倒入宝宝奶粉,酵母和菠菜汁,搅拌均匀。
3、把面絮倒出在揉面垫上,揉成光滑的面团。
4、揉好的面团放入碗中,盖上保鲜膜。
5、把面团放入烤箱中层,底部放入温水,开“发酵”模式,发酵40分钟。
»烤箱没有发酵模式的妈妈,可以将面团放在蒸锅中,蒸锅底部放上40-50度左右的温水进行发酵。
6、哈密瓜和西瓜分别切小丁。»妈妈们要切的小一点,这样塞入口袋饼中比较容易。
7、倒入碗中,搅拌均匀。
8、发酵好的面团放在揉面垫上揉搓排气1分钟。
»妈妈们可以在揉面垫上撒一些面粉,防止黏连。
9、把面团分成均匀的小剂子,搓圆,擀成薄片。
»每个小剂子大约20克。
10、放入烤箱中层再次发酵20分钟。
»二次发酵能让口袋饼更加松软,也更容易鼓起来。
11、发酵完的面饼上管150度,下管140度,烘烤8分钟。
»妈妈们记得在烘烤前把烤箱底部的水取出。
12、把面饼对半切开。
13、舀入水果丁。
【添加要领】
●虽然西瓜糖分少,但宝宝也不能多吃,不然不仅占肚子,还影响正餐的正常摄入。通常1-2岁的宝宝的水果推荐摄入量为75-100克。
●妈妈们用相同的食材量,可以做10个水果口袋饼(对半切开的)。
●如果面饼对半切开后,口子不明显,可以用小刀稍微划一下。
来源:辅食记