怎样为宝宝成长提供科学均衡的营养

当妈妈了解了食物是由什么组成的，并且明白它们是如何帮助身体成长的，就能为宝宝制定健康的食谱，为成长提供科学均衡的营养。

　　碳水化合物：为身体提供能量

宝宝利用谷物食品如面包、米饭、馒头、麦片，以及水果和蔬菜等提供的碳水化合物，为身体持续补充能量。碳水化合物能够分解成葡萄糖，经由血液输送到全身的肌肉、大脑以及其他器官，这样，宝宝才能维持日常的各种活动。

宝宝的食谱里需要有大量的碳水化合物，它们可以分为两类：

复合碳水化合物：这类食物没有经过精细加工，所以保留了全部的营养成分，如全麦面包，它们消化缓慢，可以在很长时间提供持续的能量。宝宝的食物里应该包括大量的复合碳水化合物。一天几份：至少四份。单一碳水化合物：饼干和蛋糕等细加工的食物都算在这一类。它们的营养成分在加工过程中流失了很多，虽然可以迅速分解并为宝宝身体补充能量，但不能持续很长时间，所以宝宝很快又饿了，也许还会发脾气，所以一天一份足够了。

　　水果和蔬菜：提供纤维质

水果和蔬菜是纤维质的重要来源，可以帮助消化，预防便秘。同时，它们还提供许多种类的维生素、矿物质和被称为“抗氧化植化物”的一种复合物，后者对人体健康大有益处。宝宝需要每天食用不同种类的水果和蔬菜，作为每餐间的健康零食。―天几份：五份。

　　蛋白质：机体组织的重要构成部分

宝宝的生长和发育离不开蛋白质，同时蛋白质还是大脑、神经系统等重要器官发育的关键因素。肉类、里类、蛋类和豆类等食物蛋白质含量丰富。

―天几份：至少两份。

鱼类富含Omega-3脂肪酸，它是大脑发育的重要元素。男孩一周的食谱里不要超过四份里，女孩不要超过两份。

　　脂肪：组织细胞的重要成分

宝宝需要必需脂肪酸来促进大脑和心脏健康发育，维持生长激素的功能。脂肪在肉类、里类、坚果类和种子类食物中含量丰富。为了预防窒息，五岁以下的幼儿不要食用整颗的坚果类食物，可以切片或砸碎食用。一天几份：参考前面关于里和瘦肉的建议，每天用植物油烹调，就可以保证宝宝达到每日推荐摄食量。

　　奶制品：强健骨骼

牛奶和奶制品，如酸奶和奶酪等，是钙的最佳来源，而钙对骨骼和牙齿健康非常重要。这类食物同时还能够为宝宝提供维生素A、维生素B2以及维生素B12。一天几份：至少250毫升牛奶或两份奶制品。五岁以下的孩子需要全脂牛奶。