为什么制作辅食要少糖、无盐、不加调味品

“少糖”指尽量少选择 糖果、糕点等含糖高的食物作为辅食。 另外，在给宝宝制作食物时尽量不加 糖。其原因是糖可以提供热量，但缺乏 其他营养素。过多地摄入糖将对宝宝的 健康产生不利影响：如影响宝宝机体对 蛋白质和脂肪的吸收和利用；引起维生素B1的缺乏；影响对其他口味食物的 适应，还可因血糖浓度长时间维持在高 水平而降低孩子的食欲；造成多余的糖 转化成脂肪，从而增加患肥胖的危险； 若不及时刷牙，会增加龋齿的发生；容 易养成偏食、挑食的不良习惯。

“无盐”即宝宝辅食中不用添加食 盐。因为12个月内的婴儿肾脏功能还 不完善，浓缩功能较差，不能排出血中 过量的钠盐，摄入盐过多将增加肾脏负 担，并养成孩子喜食过咸食物的习惯，不愿接受淡味食物，长期下去可能形成 挑食的习惯，长期过多食盐甚至增加成 年后患高血压的危险。此外，辅食中不 加盐并不意味着宝宝的食物中就没有 盐。实际上母乳、配方奶、一般食物中 均含有一定量的盐，足以满足婴儿的需 要了，因为1岁以下的小宝宝每天所 需要的盐量还不到1克。

"不加调味品”指宝宝辅食中不用 添加味精、香精、酱油、醋、花椒、大料、 桂皮、葱、姜、大蒜等调味品。因为 辛辣类的调味品对宝宝的胃肠道会产 生较强的刺激性；有些调味品（如味 精）在高温状态下将分解释放出毒素， 会损害处于生长发育阶段宝宝的健康。 另外，浓厚的调味品味道会妨碍孩子体 验食物本身的天然香味，长期食用还可 能养成挑食的不良习惯。