认为人的好恶不可有倾向性,这一观点我不赞成,特别地喜欢某种东西的这种个性,对人来说是很必要的。有喜欢的东西的同时,就必然有厌恶的东西,对食物也是一样。
婴儿过了8 个月,对于食物的好恶也逐渐地明显起来了。不喜欢蔬菜的婴儿,给他喂菠菜、卷心菜或胡萝卜等就会用舌头向外顶,因此,给孩子吃这类食物时,就要想办法做成让婴儿不能选择的形式的食物来喂,如切碎放入汤巾或做成菜肉蛋卷等让婴儿吃。就是按烹调书上写的那样,把颜色配好,做成有趣的形状,婴儿也还是不吃。以为做各种各样复杂的调味汁浇上就可以改变孩子的"偏食",这种想法则未免过于天真了。对于孩子的饮食偏嗜,不必急着在婴儿期去强行改变,有许多在婴儿期不喜欢吃的东西,到了幼儿期就高高兴兴地吃。在一定程度上的努力是可以的,但不能过于勉强。即使不喜欢吃菠菜、卷心菜、胡萝卜,也可以从其他的食物中得到补充,对无论如何也不吃蔬菜的婴儿,可以用水果来补充。
如果吃粥、面包、面条能获得必要的能量,喝牛奶(500 毫升)或母乳能满足人体对蛋白质的最低限度需要,那么婴儿对其他的副食即使有些偏嗜,也不会导致营养失调。在动物性的鱼、鸡蛋、牛肉、鸡肉、猪肉等食物中,婴儿即使是对其中的任何两种一点也不吃,也不会导致营养失调。婴儿只要吃米饭、面包、面条,即使土豆、地瓜一口也不吃,也不会发生糖分的不足。在米饭、面包、面条中,婴儿即使对其中的任何两种一点也不吃,只要能好好的吃另一种,就不会引起能量的不足。一般来说,味觉越敏感的婴儿,对食物的好恶就越明显。父亲喜欢喝酒,对食物特别挑剔时,像父亲的婴儿多半会喜欢吃紫菜等咸味的东西,而对芋类、南瓜等看都不看。这类婴儿,因为无论是粥还是米饭,都吃的不多,所以量体重的话都达不到正常的标准。
"因为偏食,所以才这样瘦。"这是偏食的孩子常听到的被母亲批评的话。
给什么就吃什么是能胖,如果是猪的话,为了长肉当然可以。可是对于人来说,这一点并没有什么值得骄傲的。倒不如说懂得食物滋味的人,才享受到了饮食生活的乐趣。