断奶应首先考虑怎样使婴儿的人生更加快乐

断奶的途径不止一种没有必要将婴儿的断奶看得过于严重或拘泥于形式。每年都会有许多的婴儿经过断奶步入周岁，而这些婴儿的断奶方法千差万别。由此看来，断奶并非一定要按某种特殊的方法才能完成。让婴儿在l 岁左右时同家人一道围坐在饭桌旁一起用餐，使婴儿共享家庭团圆之乐，这才是断奶的目的。

要利用大约半年的时间，使婴儿从吃母乳或牛奶渐渐习惯吃米饭。但是，不能过于急着让婴儿学会吃米饭，中间有一段时间应先喂一些易于消化的食物，这个时期就叫"断奶期"。断奶期所喂的食物叫代乳食物，这些食物并不需要专门为婴儿调制，大人平时吃的食物中有许多适合这个时期的婴儿，如半熟的鸡蛋、豆腐、土豆泥、鱼肉、肉末儿等，婴儿都可以直接食用，但含有香辣调味料或油脂的东西是不适合婴儿的。

不要认为断乳食品必须要做特殊的处理。因断乳食谱常常被登载在育儿杂志的特刊上，所以使母亲误认为断乳食品是特殊的食物。实际上，成功的断奶方法是从为大人烹制的食物中，取出一小部分作为婴儿的断乳食品。但是当父母以香辣调味料或油脂较多的西餐、中餐为主要饮食时，有必要为婴儿而改变饮食方式，况且常吃这些饮食有形成高血压和动脉硬化的危险。每天花三四个小时的时间为婴儿做断乳食品，是非常不明智的做法。尤其是在开始的1～2 个月时间里，婴儿吃的极少，不该花费1 个半小时去做只给婴儿喂1 次的10 克米粥，这样会占去带婴儿到室外活动的时间。饮食只是人生的一部分，对婴儿来讲，在这1 个半小时时间里跟着母亲到外面散步，看其他小孩玩耍或小狗奔跑，要比吃10 克米粥快乐得多。断奶期里只要做好代乳食物就行的想法是错误的。应该首先考虑怎样使婴儿的人生更加快乐，以此作为出发点，选择代乳食物的制作方法。

首先，代乳食物本身必须让婴儿感到快乐。如果把婴儿不喜欢吃的代乳食物硬塞进婴儿嘴里，断奶就肯定不会成功。因此，代乳食物的首要条件必须是婴儿喜欢吃的东西。婴儿开始愿意吃母乳或牛奶以外的代乳食物的时间因人而异，因季节而异，并不是所有的婴儿到了5 个月都一定要吃，只是大多数婴儿从这时起开始有想吃的愿望，所以大家也就都从这时开始喂而已。过去，如果婴儿5 个月时正赶上梅雨和盛夏季节，一般都要推迟断奶时间，这是很聪明的做法，因为这个期间湿度和气温较高，引起腹泻的细菌容易繁殖。而现在，不仅有冰箱，而且母亲们的消毒技术也都很高，已没有必要再像从前那样避开梅雨和盛夏季节。可是，当空气湿度比较大或者天气非常炎热时，婴儿的食欲会减退，因此，这时最好还是不要给婴儿断奶。在满5 个月的那天，可以尝试着给婴儿喂一点代乳食物，如婴儿用舌头顶出食物，就等1 周后再试，而不要第2 天接着试。过1 周后仍不想吃的话，再等l 周。如开始时不爱吃米粥，可将烤面包弄碎后放人牛奶中稍煮一下，做成面包粥喂给婴儿。总而言之，在婴儿出生5 个月后的大约1 个月时问里，要不断尝试着给婴儿喂代乳食物。

有的婴儿对稠糊状的食物有抵触，就是到了 6个月也还是不吃米粥和面包粥，而喂面包或米饭却能吃下去。遇到这种情况时不要着急，可先喂些菜（蒸鸡蛋羹、土豆泥、豆腐等），等到婴儿能吃米饭以后，把米饭做得稍软些喂给婴儿。

因为断奶要依婴儿喜欢吃的食物来进行，因此，有时可能与断奶食谱不相符，这也没有关系。以前生育过五六个孩子的母亲，由于没有做粥的时问，就索性越过喂米粥这一阶段而直接喂米饭了。即使这样，婴儿也照样能健康生长。可见断奶绝不是件很难的事，所谓的断奶"失败"，多数是神经质的母亲考虑过多而产生的。如果说断奶真有失败，那只能是消毒不严造成的。婴儿误食硬食物是不会导致消化不良的，因为难以消化的硬食物会随大便原样排泄出来。但是在烹制代乳食物时如混进不干净的东西（带细菌的东西），婴儿吃下后就会发生细菌性腹泻，在气温高的季节里尤其要注意这一点。

菜谱书上写的断奶食谱大多比较复杂费事，比如要用礤菜板、研钵、筛网等用具弄碎食物。这些内容不是根据抚育婴儿的母亲的经验编写出来的，而是由厨师们臆想出来的。礤菜板还算说得过去，可研钵和筛网用起来非常费事，从彻底消毒到做出食品，大约需要两个小时以上。因此，尽量不要用这些器具，用勺就可以了。将勺用开水烫一下，然后用勺的背面弄碎食物。

断奶方法是多样的，下面将3 个婴儿5 个川时的食谱作为样本提供如下：

男婴S，6：00 母乳10：00 果汁少许、酸乳酪90 毫升、母乳13：00 香蕉半根15：00 果汁、茶水17：00 米粥 （加蛋黄）60 毫升、西红柿汤、鱼白肉少许、母乳20：00 母乳、洗浴后喂果汁22：00 喝完母乳后入睡给男婴s 喂果汁和酸乳酪是因为他大便干硬，隔l 天才大便1 次。他的母亲是一名非常勤劳的专业家庭主妇，除了上述这些外，还每天变换食谱，为婴儿做各种各样的食物，如红薯、土豆及南瓜做成的菜泥，将土豆和胡萝卜弄碎后和松鱼一起煮成汤，还有肝酱、蒸鸡蛋羹、豆腐汤等，可谓多种多样。由此可以大概了解婴儿都能吃些什么样的食物。然而，同样是家庭主妇做断乳食品，有的却非常简单。

女婴F，早6 点至晚9 点期间，给牛奶5 次，每次180 毫升；果汁3～4 次，每次100 毫升；有闲暇时间时，仅做1 次"鸡蛋牛奶"（将鸡蛋搅拌在牛奶里煮5 分钟，放少量糖），逐渐加量。

这位曾经在保育院工作过的母亲，因尽量想让婴儿到户外活动，省略了不少代乳食物。在4 个月时，只给婴儿喂面条汤、菜汤及西瓜汁等，第5 个月后期开始喂鱼肉、豆腐、红薯泥及熬烂的面条。当然这位母亲也试过1 次喂成品的婴儿食品，但婴儿没有接受，以后也没有再努力，因为大人的现成普通食品已足够婴儿吃了。

女婴S，8：00 牛奶200 毫升12：00 婴儿食用水果罐头1/2 盒、婴儿用方便蔬菜汤50 毫升、牛奶150 毫升16：00 米粥 （加入蛋黄）1/2 婴儿碗、果汁50 毫升、牛奶150 毫升20：00 牛奶200 毫升这位母亲使用的是成品的婴儿食品。这些食品对女婴S 似乎多了一些，到5个月末时发现体重已达到8 千克，所以进入6 个月后进行了调整。女婴s 的户外活动时间几乎是邻居婴儿的两倍。