亲贝网

宝宝美味咸之旅

0-1岁饮食

2011年03月04日

一出生,宝宝在生理上就做好了体验各种味道的准备。他能尝出,妈妈的乳汁最甘美,他能闻出妈妈身上的味道最香甜。你不相信吗?味觉90%靠气味,而新生儿的嗅觉是非常发达的!

新生宝宝的味蕾不仅分布在舌头上,而且还分布在口腔里。多亏了这比成年人还多的味蕾,我们的宝宝能捕捉到各种微妙的气味。有的味蕾对甜味、咸味、酸味或者苦味敏感,有的味蕾会告诉你的孩子食物的质地,还有温度。

宝宝发现,妈妈偶尔在鸡蛋上加了几粒盐,咦,真好吃。

他是怎么发现咸味的?很多宝宝最早接触的咸味就在你给他做的菜泥里。蔬菜中含有无机盐,这是最自然的咸味,如果你在选择蒸或者焖时加点盐,就会加重咸味。盐唤醒了他的口味。

宝宝是否喜欢咸味,取决于咸度。和大人比起来,孩子对味道非常敏感。如果你感到淡了,他可不一定觉得淡。

亲贝网专家建议:

1岁以内,不要在他的食品里加盐,食品里本身含有的咸味就已经够了。你知道,像甜味一样,咸味也会盖住其他的味道。

2岁以内,最好单独做饭给他吃。2岁后再让上餐桌和你们一起吃,他肯定会高兴地多吃几口。

亲贝网(http://www.qinbei.com/)专家提醒,6个月左右,大多数孩子开始添加辅食,可以品尝奶以外的味道了。这时候妈妈是他最好的指导者。专门研究婴儿味觉的专家认为,在婴儿味觉的启蒙中I母子关系具有非常重要的作用。在不知不觉中I你的表情会影响他的反应。如果你自己不喜欢吃菠菜,尽量少在孩子面前表现出来,毕竟,我们需要给孩子一个机会,让他自己选择是不是喜欢。

在全家一起吃饭的时候,最好在孩子面前主动闻一闻"香香”的菜,让他知道吃菜是一件非常快乐的事情。你要用语言让他感觉到味道,比如尝一尝生胡萝卜片,然后说“很脆”。看看他是如何反应的。

由妈妈带着他发现从甜到苦的味觉之旅,这是一件多么幸福的事情。

+1

来源: 作者:fangyuan

推荐文章