伊利：着力打造三全质量管理体系

亲贝网讯 “我们希望从软硬件条件上不断提升，为消费者提供放心乳品。” 在面对如何建设一流的食品安全生产体系、如何建立起过硬的质量公信力的问题时，伊利集团董事长潘刚表示，质量管理早已纳入集团整体发展战略。

记者了解到，“三全质量管理体系”是目前伊利集团渗透整个产业体系的品质管理。所谓的“三全”管理，即全过程、全方位、全员。

伊利通过电子监控手段、理化分析技术、GPS图像追踪等科学技术手段，实行奶源基地的建设和升级。每头奶牛的耳朵上有一个电子耳环，自动纪录奶牛们每天的健康状况、膳食比例、挤奶量等信息，工作人员通过这些信息，为每头奶牛提供定制化的饲料配餐，如检测到原奶出现异常，还能精确追溯到“肇事”的奶牛。伊利集团在全国2000多辆运奶车上安装了GPS监控探头，实现了全程GPS监控。每辆车的行车路线、奶罐的进出奶口、中途停车等信息都有视频全程监控。   

从源头到终端，从最前端的奶源领域的饲料供给和奶牛健康，到运输中的物流环节，从生产、贮藏，到市场售后的消费者反馈，全人员、全方位、全过程的“三全”质量管理体系，实现了伊利的全产业链质量管控。

中国是世界乳业的一个大市场，国际国内各大乳业品牌悉数登场，高品质产品是企业脱颖而出的核心竞争力。正如董事长潘刚所说，伊利要做的，就是始终将产品品质放在首位，为消费者打造放心的牛奶产品。