幼儿园建生活能力体验室 3岁小孩学当大厨

　　调鸡蛋，揉面，孩子们有模有样。

新闻速读在昆明市第一幼儿园，每个小朋友都有一套属于自己的厨师服，剥豆、择菜、加工面点，孩子们自己动手扮演“小厨师”，从中掌握更多的生活技能，体验生活的乐趣。

“孩子总是对厨房很好奇，会时不时跑进来看看这个，摸摸那个。我很担心，不知道应不应该让他进厨房。自从幼儿园有了小厨房之后，孩子学会了择菜、洗菜，淘米煮饭，我也逐渐打消了顾虑，会试着让他来帮厨。”一位家长对昆明市第一幼儿园的生活能力体验室赞不绝口。

近期，昆明市第一幼儿园（以下简称“昆明一幼”）开放园级“活能力体验室”特色区角活动，设置小厨房，提供生活中必需的各种餐具、厨具，针对大、中、小班幼儿的年龄特点，分别制定出不同的活动内容。

在生活能力体验室的墙饰上，随处可见一些基本生活规则与礼仪标识、图示，老师们用图示帮助孩子自主学习，通过情境告诉孩子应该怎么去做。采用照片标记、写真流程图等方式，帮助幼儿认知，同时将一些要求，比如“做事之前干什么？”“我们一起择择菜”、“它们应该怎么剥？”等操作活动，以图示方式展示，引导幼儿自我管理自我学习。

在小厨房里，小朋友们身着厨师服，亲自扮演“小厨师”，洗、切、拌、加工，自己动手，充分体验各种美食的制作，忙得不亦乐乎。在此基础上，他们了解了幼儿园每周食谱的安排，也尝试个人或与同伴合作，搭配、制作美味。

通过贴近生活的游戏设计，昆明一幼不断拓展孩子的经验和视野，帮助幼儿逐步养成不挑食、不偏食，爱惜粮食，懂得并尊重他人劳动成果的行为习惯，使幼儿变被动的接受者为主动的参与者，从享受者成为实际操作者，促进其综合能力的提高。

“烹饪过程，能够调动孩子多种感官，具有潜能开发的意义”。昆明一幼园长王珏说，幼儿在体验剥蛋、剥豆、择菜、切菜、制作菜肴、包装干果、加工面点等活动乐趣的同时，对身边植物、日用品及生活用具产生探究兴趣，培养动手能力、对材料的支配能力以及生活中解决问题的能力，更能培养一种乐观的生活态度。在活动体验中，孩子也能切身体会和感受父母的抚育之恩，从而学会珍惜和感恩。

此外，昆明一幼根据幼儿的年龄特点，创建班级生活能力体验角，大班幼儿开展茶艺展示、编小辫、织毛衣、整理小书包等生活化的游戏，促使他们走进生活，贴近生活，从认知——感受——体验的学习历程中，收获自信和勇敢，收获成长。