母乳中检出农药 这是怎么回事

“DDT”50年不分解，依然从食物链进入人体

婴儿的完美食品母乳也有潜在风险。杭州有妈妈在网上叫卖新鲜母乳，声称“纯正人奶”，健康营养。近日，在省疾病预防控制中心，工作人员在一次检测中却赫然发现：在20多份母乳样本中，其中个别发现农药残留。

一起做检测的博士也说感到很“吃惊”，更让人感到惊异的是，该农药成分是国内停用近30年的DDT（一种有机氯农药）。

考虑到婴儿健康，工作人员已建议这几份样本的主人几位母亲最好停止母乳喂养宝宝，改用配方奶粉人工喂养。这几份检测样本的主人，记者了解到，都来自浙江农村。

原想测母乳激素，却查出了“农药”

据中心工作人员介绍，之所以做母乳检测，本来是想测正常母乳中的“激素”含量，为市场上的奶粉做一个参照的。检测中工作人员顺便做了农药残留试验，没想到真有母乳“中的”。

到底是什么情况？记者请教了省疾控中心理化所任一平教授。任一平教授从事食品药品检测工作30多年，尤其善长食品添加剂的检测，是业内专家。任一平说，普通人体内有微量农药，并不是什么新闻，只要不超量，对人的健康没什么影响。在国际上，母乳中有极微量农药的情况也不少见。

DDT难分解，可从食物链进入人体

记者了解到，我国早在1983年，就已经禁止DDT作为农药在农作物中使用。为什么已经停用近30年的农药，还会进入人体？任一平教授给记者上了一次科普课：DDT虽然已经在农业中停止使用，但由于这种物质的形态稳定，一般认为50年不会分解，所以依然存在于土壤、水体中。

任教授说，不光国内，世界上许多国家都面临DDT残留问题。20年前，他曾经到德国交流学习，当时德国就有科学家发现了母乳中的DDT残留。德国某些城市一度规定，第一口母乳先不喂养，让产妇做一次母乳检测，看是否有农药DDT残留。

母乳中检出农药，国内外早有报道

母乳不“安全”，还检出了“农药”，记者赶紧上网查询，发现这一现象并不稀奇，早在20多年前，国内外文献就有相关报道和研究，近几年国内外媒体也有类似报道发现，母乳中检出“化学成分”。

《科学时报》曾报道，研究人员在动物性食品和母乳中检测出了“溴阻燃剂成分”，可能对肝细胞有毒性作用；中国疾病预防控制中心吴永宁课题组，测定了12个省份的1000多份母乳样品，发现母乳样品中“六溴环十二烷”的污染水平，与欧洲、美洲和亚洲其他国家相近；美国“加利福尼亚环境保护协会”2005年进行一项关于母乳污染的实验，检测太平洋西北部地区40名妇女母乳样本，结果30%的妇女母乳中“多溴联苯醚”含量偏高……

记者为此采访了有关专家，他们表示：类似检测只针对部分样品，对大多数人来说，母乳依然是婴儿最安全的食物，家长不必对此感到恐慌。

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农药是怎么进入人体的

DDT又叫滴滴涕，中文名称从英文缩写DDT（音译）而来，白色晶体，不溶于水，溶于煤油，可制成乳剂，是有效的杀虫剂。

20世纪上半叶，在防止农业病虫害，减轻疟疾伤寒等蚊蝇传播的疾病危害中起到了不小的作用。但由于其对环境污染过于严重，在环境中稳定不易分解，目前很多国家和地区已经禁止使用。

它是怎么进入人体的

农药进入人体，有一条这样的食物链：存在于水体中的DDT可能浓度很低，但水体中的浮游生物、藻类会吃进DDT作为“营养”；随后，鱼类集中地吃掉藻类和浮游生物，农药的含量就集中在鱼体内。最后，人在食物链的终端，吃进了鱼类之后，鱼体内残留的农药就进入人体，沉积下来。土壤中的农药，也可以通过相似的食物链，最后达到食物链终端的人体中。

DDT进入食物链，最终会在动物体

内富集，不光人类，游隼、秃头鹰和鱼鹰这些鸟类中也有。

DDT能排出体外吗

记者了解到，DDT极易在人体和动物体的脂肪中蓄积，累积过程中，DDT在脂肪组织中的蓄积最初很大，以后逐渐有所减慢，一直达到一种稳定的浓度。由于DDT难以通过代谢排出体外，所以也就不难理解，母乳中为什么会出现DDT了。

不必“反应过度” 母乳依然是婴儿最好的食品

如果有妈妈还不放心，杭城部分医院、省疾控中心可做检测

母乳也不“天然安全”，妈妈们怎么办？昨天记者就此采访了儿童保健、健康营养等方面的专家。

专家们一致表示，对哺乳期内的婴儿来说，母乳依然是最好的食物。因为母乳中含有多种增加宝宝免疫抗病能力的物质，可使宝宝在半年内减少患病，预防感染。特别是初乳，含有多种预防、抗病的抗体和免疫细胞，这是任何代乳品中所没有的。母乳还可以随宝宝的生长发育调整热量，也会随气候的变化而调整脂肪量和水分含量。省疾控中心本次做母乳和乳粉的检测，目的正是想建立一个方法，方便配方乳粉做参照。

对于一些针对性问题，记者请专业人员给出了回答。

妈妈们要不要测母乳 不必“反应过度”

问：有人母乳测出农药残留，是不是每个妈妈哺乳之前都

应该先做个检测？

疾控中心做检测工作的一位博士：不用“反应过度”吧，我家中也有一个正在吃奶的小宝宝，测出这个结果后，我也没想过给自家做母乳检测啊！城市居民体内即使有微量农药，基本上就是“从口入”，只要吃东西的过程中注意一下卫生，几乎不用担心。

万一吃进含农药母乳 对健康有啥影响

问：宝宝万一吃进了有“农药残留”的母乳，对身体发育会有什么影响？

健康专家：DDT是一种易溶于人体脂肪，并能在其中长期积累的污染物，超量的DDT沉积，可能会扰乱生物的荷尔蒙分泌，引起人体消化系统紊乱，使孩子体重下降。当农药在体内积存到一定数量时，会伤害中枢神经、肝脏和甲状腺，甚至诱发癌症。为安全起见，建议查出农药残留的妈妈暂停母乳喂养，改用配方奶粉人工喂养。

想去测乳汁到哪里 医院、疾控都可以测

问：如果我想检测自己的乳汁，到哪里可以做检测？

记者询问了多方专家：对于自身有活动性肝炎、活动性结核病、艾滋病、巨细胞病毒感染等传染病的妈妈，省妇保、杭州市六医院都可以做传染病相关的母乳检测。但如果是健康妈妈想测自己的乳汁，可以送到省疾控中心，但检测成本涉及特别的试剂和仪器，费用比较高。

所有母亲的乳汁成分都一样吗 有个体差别

问：都说母乳是婴儿的完美食品，是不是所有妈妈的母乳成分都一样？

浙大医学院附属妇产科医院新生儿科主任吴明远：我从事新生儿工作20多年，从医生的角度说，母乳是任何其他乳品无法替代的，母乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钾等微量元素。

每个母亲的健康情况、营养情况不尽相同，乳汁成分大体一样，但也有个体差别。妈妈营养好自然乳汁营养也比较丰富。但母乳的形成有个自然规律，即使母亲自身营养状况不好，也会优先保证乳汁形成的营养，甚至有“剥夺”母亲营养优先供给乳汁的意味。

问：妈妈应该怎么吃？怎么喂？

吴明远：由于婴儿所需的各种营养物质来自母乳，所以母亲的饮食也需要多样化，母亲建立喂奶的信心，心情愉快，不定时喂奶，只要孩子想吃就喂。