哪些食物易导致宝宝过敏？宝宝过敏怎么办

哪些食物易导致宝宝过敏？宝宝过敏怎么办

谈到宝宝满1岁前不适合食用的食物，主要可分为「过敏考虑」与「成分不合适」两类因素，虽然是否会过敏因个人体质而异，但在文章的一开始，我们首先要带大家了解最常见易导致过敏的4项食材：

2、蛋白

鸡蛋的营养价值颇高，富含优质的蛋白质，磷、铁、钙等多种矿物质，以及维生素A、D、E、B群等。不过，蛋白中含有易导致过敏的「卵白蛋白（ovalbumin）」、「类卵粘蛋白（ovomucoid）」、「伴白蛋白（conalbumin）」，这些成分经加热仍难以破坏，对肠胃道尚未发育成熟的婴幼儿来说，既不易消化分解且容易导致过敏，因此未满1岁的宝宝不适合食用蛋白。 圣功医院营养科主任杨淑真建议，宝宝开始食用副食品后，可以先考虑从蛋黄入门，等满1岁再酌量尝试一点蛋白，一直到1岁半以后就可以和大人一样吃全蛋。

3、带壳海鲜

海鲜也是许多人的过敏原，其中又以虾、蟹等带壳海鲜类尤为严重，加上海鲜保存不易、容易腐败变质的特性，所以不适合1岁以下的小朋友食用。 在正常情况下，人体有分解新鲜海鲜类内含的组织胺的能力，但由于海鲜变质后组织胺会迅速大量增生，当这些不新鲜的海鲜被吃下肚，过多组织胺还来不及分解就被吸收，很容易因此引发过敏反应。建议倘若家族有过敏体质等疑虑，应等宝宝满1岁半后、肠胃道功能发育较健全，再开始尝试带壳海鲜类的食物。

4、豆类制品

在亚洲的饮食文化中，不管是豆类（黄豆、红豆、绿豆、黑豆等）或是豆类制品（豆腐、豆浆、味噌、酱油等），都在我们的日常生活占有重要的一席之地。不过，豆类的成分有易导致过敏的「大豆蛋白」与「凝集蛋白」，再加上内含高量不易消化的寡糖，所以容易导致胀气并引发宝宝不适。

5、花生

花生具有很不错的营养价值，不但有人体必须的氨基酸、脂肪、卵磷脂，还有丰富的维生素以及矿物质。花生的滋味香浓美味，同时却也是极为常见的过敏原，保存不当而产生的黄曲毒素更是让人闻之色变。