西红柿:含有番茄红素,对预防癌症有非常重要的作用。有研究显示,成年后,身体中的番茄红素水平高的人患心脏疾病的几率比一般人少一半。除此之外,西红柿中还含有丰富的钾,可以帮助人体保持血液健康,抵制盐给人体带来的消极作用。地中海地区的大部分人身体都很健康,这可能是因为他们的日常饮食中包含丰富的蔬菜和水果,西红柿就是其中之一。
木瓜:肉质比较嫩,宝宝很容易吞咽,所以是理想的婴儿辅食。木瓜含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素,90毫升的鲜木瓜汁就可以提供一个宝宝一天所需的维生素C。木瓜中还含有可溶性纤维,可以起到维持宝宝肠道健康的重要作用,同时木瓜中包含一定的助消化酶。
红彩椒:含有抗氧化的维生素和各种微量元素,有增强体力的作用。其中丰富的维生素C、维生素K,可以预防贫血、血管脆弱。它特有的味道和所含的辣椒素有刺激睡液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。除了彩椒的颜色红色,还有黄色、绿色,也都属于超级食物。
其他红色超级食物:樱桃、葡萄、石榴、李子、树莓、葡萄柚(西柚)、草莓、西瓜、羊肉、牛肉。