现挤的牛奶更新鲜吗

有些奶农将奶牛拉到集市，现挤现卖，有人认为这种牛奶更新鲜，同时现场挤也会保证质量，其实，现挤的奶营养成分未必合格。牛奶公司收奶后，还要进行比重，乳脂肪等项检查，不合格的奶不能上市。

另外，奶牛最易发生乳腺炎，奶农常常给乳牛使用抗生素。如果人随饮奶吃进抗生素，可能会发生过敏等一系列毒副作用；同时也会培养体内细菌的抗药性，以后有病需要使用抗生素时，疗效会大为下降。再有，牛的结核病可以传染给人，如果喝了含有牛结核菌的牛奶，可能会引发肠结核。所以，没有经过检验的现挤牛奶是不安全的。