合理补充维生素确保儿童健康

现代医学证明，小儿在生长发育阶段每日摄入的营养物质与成人相比相对要多。儿童营养专家认为，影响我国儿童正常发育的主要问题是食品结构不合理，这主要体现在蛋白质、脂肪、碳水化合物三者的摄入量不均衡；另一个主要的因素是我们往往忽视了维生素的摄入。

1.维生素的作用

维生索是维持儿童生长及调节正常生理功能所必需的营养物质，缺少任何一种维生素人都会发生疾病。维生素A可以维持正常的视觉，减少呼吸道感染和腹泻的发病率。维生素B族可以维持体内代谢及生长，如果缺少B族维生素会生“脚气病”，发生新生儿抽搐及营养性巨细胞贫血等，还会出现消化、神经及心脏的症状。缺少维生素C容易出血及患感冒。缺乏维生素D会影响钙、磷的吸收，影响骨骼的生成，出现佝偻病，欲称“软骨病”。维生素E与体内代谢有关，并可促进红细胞的生成，缺乏时可出现轻度贫血、水肿及皮疹等。

2.提倡平衡膳食，纠正偏食、挑食

什么是平衡膳食呢？营养专家指出，根据各年龄儿童的生理和活动情况调配出一种膳食，不仅能满足机体的需要，同时还要保持各种营养素之间的平衡，以利于吸收和利用，这就是平衡膳食。我们提倡平衡膳食，即食品的品种要多样化，使各种营养素起到互补作用。有偏食或挑食习惯的小儿，不仅体重、身高、胸围等各项发育指标达不到标准，还非常容易出现营养素的缺乏，感染各种疾病的机会也非常多。

3.补充多种维生素很有必要

现代医学研究表明，维生素对儿童的抗感染、免疫能力有非常重要的影响。在我国，由于饮食结构的不合理或小儿有挑食习惯，儿童维生素的缺乏比较明显。在维生素缺乏的情况下，儿童抗感染的免疫力受到破坏，容易感染各种疾病，如呼吸道、消化道的感染。

所以，为了孩子的健康发育，除了在日常饮食中注意维持食物的平衡外，还提倡每日补充多种维生素。