中小学生营养问题不容忽视 营养知识需普及

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所对上海、天津、杭州等地的2500名中小学生进行的“营养知识、态度及行为”等内容的问卷调查表明：中小学生的营养问题不容忽视。

这些学生不会或不能正确回答营养知识问题的占84%；不能保证进食早餐的占40% ；不喝豆浆或牛奶的占60% ；不能 保证每天吃鸡蛋的占；经常吃巧克力、冰淇淋等零食的占23%。大多数人的早餐以含蛋白质较少的米粥、馒头、饼等谷类食物为主。

我国现有近2.21亿人是中小学生，其中城市学生中营养不良和边缘性营养不良的发生率为 3.4%和27.7%。因此，专家呼吁：急需加强对中小学生的营养知识指导，开展营养教育、扩展中小学生获得营养知识的途径，以保证中小学生身体健康。