儿童食谱：鸡丸黄瓜汤(图)

儿童食谱：鸡丸黄瓜汤

鸡丸黄瓜汤

用料

鸡胸肉50g

马蹄20g(切碎粒)

葱碎、盐 各2g

黄瓜30g(切片)

油、香油 各5ml

水淀粉 5ml

高汤400ml

做法

1、鸡肉剁成肉蓉，加入马蹄粒、油、葱碎，再调入1g盐，搅拌均匀。

2、锅中加高汤烧开，用勺子盛一勺鸡肉蓉(制成丸子状)，放入汤中。将鸡肉蓉全部制成丸子煮熟，再将黄瓜片放入锅中，调入余下的盐，加入水淀粉，烧开后离火，淋上香油即可。