不要让孩子的早餐“流浪”

为了下一代的茁壮成长和民族素质的提高，近20年来，国家相关部门采取了一系列措施，包括推出国家学生奶计划、大豆行动计划、学生营养餐等等。但是，学生的营养与健康状况依然存在不少问题。专家指出，对早餐的忽视便是重大的健康隐患。

据全国少工委、中国学生营养促进会等单位所作的一项调查显示，在我国青少年中，每天吃早餐的人占一半，约57.1%，其中12.9%的人每周吃3—4次早餐，每周少于两次的占11.6%，有3.6%的学生从不吃早餐。这个调查结果让不少家长都忧心忡忡。

相关食品营养专家指出，不吃早餐损害极大：长期不吃早餐严重影响身体营养摄入，损害人们特别是中小学生认知能力、创造能力的培育、发挥，阻碍身体耐力的发育、保持。

专家强调，不吃早餐也直接导致了近几年中小学生肥胖率的提高。研究表明，早餐营养摄入不足者，不到中午便会饥肠辘辘，中枢神经系统受此刺激，出现强烈的空腹感和饥饿感，要么不到中午便吃许多高热量的零食，要么吃起午饭来狼吞虎咽，不知不觉便吃进过多的食物而引起肥胖。