红烧猪蹄的家常做法

红烧猪蹄富含各种营养和胶原蛋白，非常适合爱漂亮的MM做美容大餐。这里分享给大家家常红烧猪蹄的做法，用电压力煲来炖猪蹄能让猪蹄煮得更酥烂、粘稠，简单易学，在家就可以自己做。

食材：

猪蹄

冰糖适量

干辣椒适量

葱、姜适量

桂皮适量

八角适量

花椒适量

老抽适量

植物油适量

料酒适量

香油适量

盐适量

方法/步骤：

将猪蹄过水焯一下待用，将猪蹄的血水充分地煮掉后盛盘待用

步骤阅读

在锅里放入适量的植物油，再放入冰糖，直到冰糖融化把猪蹄下到锅里翻炒，使猪蹄均匀地上色

加入适量老抽，加入准备好的配料，快速翻炒

将猪蹄放入电压力煲中，倒入清水，盖上锅盖选择豆类/蹄筋键，保压约五十分钟即可。

注意事项：

焯猪蹄时要用烧好的开水，将猪蹄的血水充分地煮掉 

超市都有包装好的炖肉调料，可以直接买回来用非常方便

猪蹄虽美味，但高血压的朋友不宜多吃