天津检验检疫局教你如何分清酸奶与含乳饮料

近年来,随着健康、养生等生活观念的普及,富含益生菌的酸奶和含乳饮料成为了不少消费者的宠儿。商场超市里,各种各样的酸奶、含乳饮品琳琅满目,朋友圈里的微商更是将自己的产品说得天花乱坠,让普通消费者不知该如何挑选。

酸奶成为新疆销量增长最快乳制品

记者12月27日从新疆奶业协会了解到,酸奶也就是发酵乳,已连续三年成为新疆销量增长最快的乳制品,且市场份额以每年20%以上的幅度增长。

天津口岸酸奶进口量大增 选购奶品注意三看

从天津检验检疫局获悉,截至12月中旬,2017年经该局检验检疫的发酵乳进口量达1090吨,货值约173万美元,同比分别增长114%和20.5%。天津口岸进口发酵乳来源国主要有德国、澳大利亚、波兰等。

天津口岸酸奶进口量翻番 检疫提醒选购洋奶需三看

从天津检验检疫局获悉,截至12月中旬,2017年经该局检验检疫的发酵乳进口量达1090吨,货值约173万美元,同比分别增长114%和20.5%。天津口岸进口发酵乳来源国主要有德国、澳大利亚、波兰等。

进口酸奶价高未必质优 乳酸菌种类多未必营养高

进口酸奶价高未必质优 乳酸菌种类多未必营养高

目前,超市中的酸奶品牌琳琅满目,国产和进口品牌众多,消费者如何选择合适的、优质的酸奶呢?

福建龙岩一处无证生产酸奶窝点被取缔

酸奶是很多市民喜爱的食品之一,然而一些无证奶制品生产加工企业生产的问题酸奶鱼目混珠,流入市场,危害着市民健康。近日,在龙岩市新罗区东肖镇,新罗区食药监局依法取缔了一处无证生产酸奶窝点。

前员工买到卫岗发酵乳已过期 超市:协商处理

前员工买到卫岗发酵乳已过期 超市:协商处理

10月23日,市民张先生向记者反映,他们在高新区一家生鲜超市购买到的风味发酵乳是过期的,当天拨打过服务电话,可无人接听,后又向相关部门反应过,目前尚未得到回复。

山东省开展鲜奶吧质量安全专项监督检查行动

9月20日记者从省食药监局获悉,即日起至10月20日全省对鲜奶吧开展为期一个月的质量安全专项监督检查,并对鲜奶吧许可经营、过程控制和产品检验等环节提出具体监管要求:

1批次维维酸奶因脂肪含量过低不达标

亲贝网讯 6月21日消息,近日,国家食品药品监督管理总局发布了3批次食品不合格情况的通告(2017年第93号),结果显示,1批次维维酸奶抽检不合格,不合格项目为脂肪含量过低。

河南食药监局:6批次散装乳制品抽检不合格

近日,河南省食品药品监督管理局发布关于2017年第10期食品安全监督抽检情况的通告,结果显示,6批次乳制品抽检不合格。

酸奶、调制乳和乳味饮料有哪些分类

发酵乳和酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的产品;风味发酵乳和风味酸乳是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其他原料,经杀菌、发酵,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

酸奶、调制乳和乳味饮料有何区别

调制乳和乳味饮料是以不低于80%生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,经杀菌或灭菌灯工序制得的液体产品。

每天喝杯奶身体更健康 你喝的是真牛奶吗

发酵乳是这么定义的:以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。读起来略绕口,其实一般就是指的酸奶。

三款早安六点减脂发酵乳不合格入境被销毁

由上海帅将国际贸易有限公司进口的3款分别为早安六点减脂混合莓果味发酵乳、早安六点减脂草莓味发酵乳和早安六点减脂香草味发酵乳不合格入境被销毁。

乳制品配料大不同 教你分辨复原乳发酵乳灭菌乳

不少细心的市民发现,在各种牛奶或酸奶的配料表或品名里,出现了复原乳、酸牛乳、灭菌乳、调制乳、活性乳各种类型的“乳”,那么这些乳都是什么乳,究竟都代表什么呢?

赵宇 张秋磊 2016/06/15 11:32 乳制品 乳制品行业 发酵乳 复原乳 酸奶

一款保利低脂原味发酵乳不合格 进口岸遭销毁

近日,进出口食品安全局公布了2015年11月进境不合格食品、化妆品信息显示,由西诺迪斯食品(上海)有限公司进口的一款保利低脂原味发酵乳不合格遭销毁。

冷藏乳制品包装将要求标示冷藏温度

《征求意见稿》中明确,巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、干酪、再制干酪、奶油、稀奶油、无水奶油等乳制品都属于冷藏乳制品,冷藏乳制品的贮运和销售温度为2℃~6℃。

下半年奶价反弹几无望 奶农遭遇乳业转型阵痛

面对始终低位徘徊的奶价,一些养殖户表示,近三年内想要恢复盈利或是实现“报复性”反弹十分困难。乳业资深研究员宋亮说,奶价下滑预计要持续到年底前后,能出现实质性的止跌反弹,但不会出现大幅上涨。

2015/06/23 09:45 发酵乳 奶价 奶农 牛奶 鲜乳

山东下发酸奶吧监管通知 禁售冰淇淋、奶茶等

22日,省食品药品监管局与省畜牧兽医局联合下发《关于加强鲜奶吧食品安全监管的通知》,要求鲜奶吧要依法取得《餐饮服务许可证》后方可经营,经营的现制现售生鲜乳饮品仅限于巴氏杀菌乳和发酵乳,禁售冰淇淋、奶茶、奶片、乳酪球等产品。

湖北省将加强现制现售生鲜乳制品监管

昨日从省食品药品监督管理局获悉,为规范现制现售生鲜乳制品的经营行为,省食药监局近日发出通知,要求各地加强现制现售生鲜乳制品监管工作。