幼儿园食物中毒事件频发 谁来保证幼儿食品安全

  • 导读:近年来幼儿园的食品安全事故发生的不少,2015年7月,云南一幼儿园发生疑似食物中毒事件,83个孩子入院检查治疗;2014年9月,文昌一幼儿园65名幼儿腹泻;2014年5月,海口艺丰幼儿园食物中毒,中毒人数69人;就在今年8月1日,据京华时报报道,哈尔滨市冠童幼儿园使用发霉大米的事件引起社会广泛关注。

2016-10-28第278期

盱眙一幼儿园一个班级学生疑似食物中毒 4名幼儿仍在医院

    “10月21日晚上到南京儿童医院就诊的小朋友中,其中一个小朋友已住院治疗”,22日下午,扬子晚报淮安记者站陆续接到盱眙县墨香苑幼儿园部分学生家长电话,称该幼儿园一个大班学生发生疑似食物中毒事件,有近30名多名学生分别在南京儿童医院、盱眙县医院以及盱眙县中医院接受治疗。

    在一名学生家发给记者的微信图片中,记者看到,有的孩子正在挂水、有的仍在呕吐,有的则双目紧闭在休息。正在南京儿童医院观察室治疗的小俊(化名)母亲在电话里告诉记者,小俊21日晚5点半回到家,6点吃完饭时,小俊说他不想吃,肚子有点疼,她还以为孩子在幼儿园玩累了,也没有在意,就让孩子上床休息,待会熬点稀饭给他。

   

   

    “稀饭熬好后,喊儿子吃饭,发现他你暗色煞白,额头冒汗”,小俊母亲告诉记者,于是她赶紧带着儿子到盱眙县医院,途中,家长微信群不断发来消息,称许多孩子在家出现呕吐现象,到盱眙县医院后,她发现有许多学生家长早已带着孩子检查、治疗,还有的到盱眙县中医院。

    小俊母亲告诉记者,她从小俊口中得知,21日下午,幼儿园的老师给小朋友喝了豆浆、吃了水饺,一直到22日凌晨5时许,小俊的检查报告才出来:疑似食物中毒?原因待查。据小俊母亲介绍,据其所知,在南儿童医院就诊的有4名小朋友,其中一名小朋友因为反应严重,目前正住院接受治疗,她的儿子小俊则一直在观察室接受治疗,现在趋于平稳,但还不想吃饭,只是要喝白开水,好在,现在已不呕吐。

    几经周折,记者终于联系上盱眙墨香苑幼儿园一名不愿透露姓名的老师,据其介绍,发生疑似食物中毒的是该园大一班,该班级有35名学生,当天下午,吃点心时间,幼儿园安排该班级小朋友喝豆浆,吃豆角馅的水饺,但到底有多少学生出现疑似食物中毒现象,她不愿多说,据其所知,盱眙地方医院接受治疗的小朋友目前都趋于平稳,具体原因,相关部门正在调查。

陕西绥德县第五幼儿园多孩恶心呕吐 疑食物中毒

    8月22日中午,榆林绥德县第五幼儿园的一些孩子们吃过午饭后,出现呕吐恶心症状,幼儿园和家长们紧急将孩子们送往医院检查,目前孩子们已无大碍,有的孩子已经出院。

   记者在榆林市第一医院绥德院区见到住院的孩子们时,已经没有了呕吐症状,大多数孩子边打着点滴边看动画片,看起来精神状态不错。一位家长告诉记者,21日下午2点多,他在手机APP监控上看到孩子出现呕吐,就赶紧赶到医院。

   一位孩子家长说:“小孩自己说的,他说他吐在卫生间了,其他小孩他也看见了,有的吐在被子上了。有的小孩吐在教室里了。”随后,幼儿园和家长们立即将40多个有症状的孩子送往医院,经医生检查有34个孩子需要住院观察治疗,其他孩子均返回家中。经医生输能量、保护胃肠粘膜等治疗,孩子们基本恢复正常,生命体征平稳。

   

   

   榆林市第一医院绥德院区儿科二科主任李小力说:“小孩有点低热,37.4度以下,基本没有太严重的。主要是胃肠道的反应,恶心呕吐,肚疼。是可疑食物中毒,属于轻度的。”

   事件发生后,绥德县委、县政府高度重视,卫生、食药、教育等部门及时介入,展开医疗救助及事件调查工作。同时成立了由食药、卫生、教育、公安等相关部门组成的处置领导小组,下设医疗救助、事故调查等工作组开展工作。相关部门已对食品留样、饮用水源、食物来源、索票索证等进行调查,对食品留样和库房食材进行现场封存,并连夜将食品留样送往省质检院进行化验。

幼儿园食物中毒之后需要亡羊补牢

    众所周知,现在大部分的家庭都是一个孩子,可以说孩子们是几代人的心肝宝贝,家长对他们真是捧在手心怕碰了,含在嘴里怕化了,所以孩子的身心健康对于每一位家长、每一个家庭和整个社会就显得尤为重要,作为培养、教育、护理他们的幼儿园责任也就显得更加重大。可是幼儿园的食品安全问题频发,如发霉的大米、生虫的麦片、过期的牛奶、不合格的食用油被端上孩子的餐桌等,这一起起触目惊心的事件不但伤害了孩子们幼小的身体,摧残了他们的健康,更刺痛了每一位孩子家长的心。

    通过诸多问题的暴露和发现,我们发现幼儿园的食品安全监管就是名副其实的盲区。孩子们食用的原辅料没有人进行日常监管,幼儿园的食品加工原辅料也没有人检验把关;而且,在使用过程中由于食堂厨师对食品安全的法制观念淡薄,根本没有注意食品原辅料的有效保质期限,幼儿园的食堂和食品加工原辅料储藏大多没有严格按照食品安全法的要求进行分别隔离存放。即便是幼儿园的食堂操作间和餐厅张贴有相关规章制度,也是为了应付上级检查的,并不是严格按照相关规定贯彻执行的。

   

   

    在此情况下,监管就显得很重要。对学前教育的监管,除了健全准入资质审核以及日常监管机制外,及时消除幼儿园中潜在的安全隐患,也是监管部门的职责所系。相关部门若能将事情的严重性更加重视,提升到保障国民未来、民族健康的高度,将个案延伸到普遍来考量,“曝光一例排查全城”,来一波全市幼儿园食品安全拉网排查专项行动,在排查食品安全保障体制之外,还将幼儿园办学资质、师资达标、场地达标、收费规范、课程设置规范等,全方位排查一遍,如此才能对祖国的未来花朵提供最好的保护。

    同时,保障学校食品安全不能只靠事后补救、事后重视、事后调查,更不能在付出健康代价后才意识到问题的严重性。与师资力量、硬件投入一样,幼儿园的食品安全问题事关学生身心健康,容不得半点侥幸和马虎,所以幼儿园的食品管理要严起来。除严格监管与自律外,学校还要用好社会监督,这其中就包括家长参与的力量,将家长“突击”机制化、常态化,把工作做在前面,确保万无一失,以保障学生们“舌尖上的安全”。

儿童食物中毒防护急救措施

    催吐:如果宝宝中毒不久且无明显呕吐症状,催吐是好办法

    如食物吃下去的时间在一至两个小时内,可采取催吐的方法。喝喝浓食盐水或生姜水,可迅速促进呕吐。吐过吃下去的是变质的荤食物,则可以服用十滴水来促进迅速呕吐。这是一个非常简单但很有效的方法。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动,也可用筷子、汤匙等。同时可以喝些盐水,有补充水分和洗胃的作用。特别是在野外误吃了有毒的蘑菇,要第一时间催吐。

    导泻:服用泻药,促使受污染的食物尽快排出体外

    如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时,且精神尚好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。进食两个小时后,食物已到了小肠大肠里,这时催吐是没什么效果的,要考虑导泻。可以将中药大黄用开水泡服,也可用元明粉,也就是无水硫酸钠。但注意导泻用于体质较好的年轻人。小孩和老人要慎用,以免引起脱水或电解质紊乱。

   

   

    解毒:利用各种食物的特性来减轻中毒症状或解毒有一定实用价值

    食物中毒有细菌污染引起的,有农药等化学毒物引起的,有的是食物本身产生的。掌握一些食物中毒急救和自救的知识,做到分秒必争防止疫情扩大蔓延,很有必要。例如:吃了变质的鱼、虾、蟹等引起食物中毒,可取1比2的比例,勾兑食醋和水,兑好后一次服下。若误食了变质的饮料或防腐剂,急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

    送院治疗:食物中毒后,迅速拨打急救电话120送医院抢救

    经上述急救,中毒者症状未见好转,或中毒程度较重,应立即拨打120急救电话,或尽快将中毒者送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等治疗。如果救治及时的话,很多儿童是可以转危为安的,但是如果拖延了时间,有些儿童就会有生命危险。

幼儿园的食品安全问题事关学生身心健康,容不得半点侥幸和马虎,除严格监管与自律外,学校还要用好社会监督,这其中就包括家长参与的力量,将家长“突击”机制化、常态化,把工作做在前面,确保万无一失,以保障学生们“舌尖上的安全”。

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